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Receta de Brochetas de albóndigas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 23 octubre 2015
Receta de Brochetas de albóndigas

La brochetas de albóndigas son fáciles y rápidas de preparar. Estas brochetas de carne no son como las tradicionales ya que los ingredientes se insertan ya cocinados. RecetasGratis.net te ofrece con esta receta fácil una opción ideal para una comida diferente, que acompañando con una ensalada fresca, será un plato perfecto para un día en familia.

2 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Brochetas de albóndigas - Paso 1
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Para hacer las albóndigas, mezcla la carne molida con la mostaza, la salsa de soya, el zumo de limón, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Brochetas de albóndigas - Paso 2
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Amasa y dale forma a la carne hasta obtener unas albóndigas medianas. Cocinar en aceite hasta que estén doradas, tapar y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos mas.

Receta de Brochetas de albóndigas - Paso 3
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Aparte, hacer un sofrito con las verduras. Saltea el pimiento y la cebolla cortados en cuadrados del mismo tamaño y los champiñones cortados en cuartos. Cocinar hasta que esté todo dorado, salpimentar.

Receta de Brochetas de albóndigas - Paso 4
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Finalmente insertar las verduras y los champiñones, intercalándolo con las albóndigas. Las brochetas de albóndigas son un plato original y diferente que además podrás hacerlo con cualquier tipo de albóndigas, como por ejemplo:

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Receta de Brochetas de albóndigas - Paso 5

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1 comentario
Su valoración:
victor manuel ceballos maldonado
me gusta cocinar me gusta este sitio
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias por tu comentario Victor Manuel! ¿Preparaste las brochetas? ¿Qué te parecen estas otras de bacalao? http://www.recetasgratis.net/receta-de-brochetas-de-bacalao-marinado-58797.html

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