Compartir

Receta de Buñuelos colombianos de maicena

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 19 octubre 2016
Receta de Buñuelos colombianos de maicena
5 comensales 30m Desayuno Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Frito, Recetas colombianas
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Buñuelos de rodilla
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para preparar los buñuelos colombianos.

Receta de Buñuelos colombianos de maicena - Paso 1
2

En un tazón mezclar todos los ingredientes secos, es decir, el queso rallado, el almidón de yuca, la fécula de maíz, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.

Receta de Buñuelos colombianos de maicena - Paso 2
3

Agregar los huevos y la mantequilla blanca, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave. Si la masa queda un poco seca se puede agregar leche hasta obtener la consistencia deseada.

Receta de Buñuelos colombianos de maicena - Paso 3
4

Armar bolas del mismo tamaño y freír los buñuelos en aceite a 165°C durante 20 minutos, o hasta que veamos que flotan y están dorados.

Receta de Buñuelos colombianos de maicena - Paso 4
5

Retirar los buñuelos colombianos de maicena y disponerlos en papel absorbente.

Receta de Buñuelos colombianos de maicena - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Buñuelos colombianos de maicena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bollos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

Sube la foto de tu Receta de Buñuelos colombianos de maicena

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Buñuelos colombianos de maicena

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
19 comentarios
didia duran
me encanta los buñuelos colombianos con maicena
Su valoración:
Miri Báez
Muy buena receta, quedaron muy buenos
Su valoración:
Katy
Hice la receta es de verdad espectacular le eche solo 1 pizca de sal y no los 5 gramos, y sustitui el almidón de yuca por harina precocida de maíz en Venezuela la mas común se llama Harina Pan, y con esta receta aprendí q la masa debe quedar aguadita pero q se pueda hacer las bolitas con las manos y a fuego muy lento para q se puedan cocinar bien por dentro, el aceite debe ser 1 litro como dice la receta para q los buñuelos puedan flotar, y ellos se dan vuelta solos xq flotan en el aceite, cuando estén doraditos le suben un poquito el fuego para q queden tostaditos por fuera, haganlo chicas quedan divinos, mis felicitaciones a la chica q publico la receta, sigue subiendo recetas asi todos en la casa quedaron encantados!
Monica
Mil gracias por la receta! Vivo hace 3 años en Canadá e intentamos varias recetas sin éxito; siempre faltaba algo para llegar al punto de los verdaderos buñuelos colombianos. Deliciosa tu receta, de nuevo mil gracias por compartirla.
Su valoración:
gloria Solano Rincones
Donde consigo almidón de Yuca Y gracias por sus recetas son muy explicadas
Vanessa Romero
Hola Gloria, el almidón de yuca deberías conseguirlo en cualquier supermercado o tienda de productos latinos. Si no lo consigues, puedes sustituirlo por más maicena.
Su valoración:
Sofia Velasco ardila
Gracias por darnos oportunidad de aprender por este medio
Su valoración:
Janeth Campos
Done se puede encontrar el almidon de yuka
Elisa Cabrera
VIAJE VARIAS VECES A COLOMBIA CONOZCO MUCHISIMAS CIUDADES MI ESPOSO ES COLOMBIANO DE CALI Y A LOS DOS NOS ENCANTAN LOS BUÑUELOS PERO AUQI EN MONTEVIDEO -URUGUAY NO EXISTE ALMIDON DE YUCA NI QUESO COSTEÑO , QUE PUEDO USAR MUCHAS GRACIAS
Vanessa Romero
Hola Elisa, primero te recomiendo que busques en alguna tienda de productos latinos, de conseguirlo elimina el almidón de yuca y sustituye este ingrediente por más maicena. En cuanto al queso, cualqueir queso fresco salado te puede servir. Suerte!
Su valoración:
Wilman guetio
Quiciera aprender ya jijiji
Su valoración:
luz Eidy
Gracias por tener está página tan bien explicada y bien ilustrada.
Su valoración:
Marleny
Es q soy una colombianan q todos los dias desayunab bunuelos y ahora estoy en argentina y sabras q delicia es hacer un bunuelos desde tan lejos los amo me encantan

Receta de Buñuelos colombianos de maicena
1 de 6
Receta de Buñuelos colombianos de maicena

Volver arriba