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Receta de Buñuelos españoles

 
Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. Actualizado: 11 enero 2024
Receta de Buñuelos españoles

Los buñuelos españoles son dulces tradicionales fritos que se preparan con ingredientes que tenemos en casa: harina, huevos, azúcar, etc. También se añaden sabores, unos saben a anís, otros a naranja, limón, vainilla. Incluso, también los puedes rellenar de crema, chocolate, nata, mermeladas... Según la zona se preparan de una manera u otra. Es muy tradicional prepararlos y degustarlos para Semana Santa.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer buñuelos españoles. ¡Vamos allá!

4 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes para hacer Buñuelos españoles:
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Cómo hacer Buñuelos españoles:
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En un bol añade el huevo, la mantequilla derretida y el azúcar. Mezcla todo bien.

Truco: añade la mantequilla a derretir unos segundos en el microondas.

Receta de Buñuelos españoles - Paso 1
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Bate bien para que se mezclen los ingredientes y vierte la copita de anís, sigue removiendo.

Receta de Buñuelos españoles - Paso 2
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Añade la leche a la mezcla y bate bien.

Truco: puedes utilizar la leche que utilices, puede ser sin lactosa u otras leches como la de almendra, soja...

Receta de Buñuelos españoles - Paso 3
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Añade la harina en un bol con la levadura y una pizca de sal, mezcla todo bien. Ve añadiendo la harina poco a poco y mezclando para que vaya quedando disuelta en la mezcla, no deben quedar grumos.

Receta de Buñuelos españoles - Paso 4
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La masa de los buñuelos debe quedar espesa y cremosa. Deja reposar la masa unos 10 minutos en la nevera.

Truco: puedes hacer una parte de la masa y, si no la haces toda, la puedes dejar en la nevera.

Receta de Buñuelos españoles - Paso 5
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Añade una sartén a calentar con abundante aceite, puede ser de oliva suave o de girasol. A continuación, coge con una cuchara porciones de masa y ve echando a la sartén con el aceite caliente, pero no muy fuerte, para que se hagan bien por dentro y por fuera. Deja que se vayan dorando por todos los lados.

Receta de Buñuelos españoles - Paso 6
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Coloca un plato con una hoja de papel de cocina absorbente y ve dejando los buñuelos en el plato para que suelten el exceso de aceite.

Receta de Buñuelos españoles - Paso 7
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Añade un plato con azúcar y canela en polvo y mézclalo. Cuando estén templados los buñuelos, ve pasando por la mezcla y rebózalos.

Receta de Buñuelos españoles - Paso 8
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Añade los buñuelos españoles en una fuente y sirve. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Buñuelos españoles - Paso 9

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