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Receta de Cazuelitas de callo de almeja

Por Luis Gómez . 1 diciembre 2014
Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

COSER LOS CALLOS DE ALMEJA EN EL JUGO DE 10 LIMONES POR 4 HORAS, PREPARAR UN SALSA DE PICO DE GALLO (PICAR LOS JITOMATES, CEBOLLA CILANTRO BASTANTE FINA, Y GARGAR EL JUGO DE 1 LIMON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO ACEITE DE OLIVA Y UN POCO DE VINAGRE Y MEZCLAR TODO AL GUSTO).

2

LOS CALLOS DE ALMEJA QUITARLES EL JUGO DEL LIMON Y LAVARLOS.

3

PASO SEGUIDO CALENTAR LOS FRIJOLES Y UNTAR EN UNAS CAZUELITAS DE MAIZ PARA RELLENAR COLOCAR 3 CALLITOS DE ALMEJA POR CAZUELITA Y PONERLE ENCIMA LA SALSA PICO DE GALLO.

4

SERVIR

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