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Receta de Ceviche de champiñones tropical

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 17 septiembre 2015
Receta de Ceviche de champiñones tropical

En esta receta aprenderás a realizar un ceviche vegano con ingredientes caribeños. El ceviche de champiñones tropical con un sabor agridulce delicioso es una preparación original y diferente con la que seguro sorprenderás a todos. Toma nota de los ingredientes y sigue el paso a paso de esta receta vegana llena de sabor y color tropical.

5 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Poco picante, Marinado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Ceviche de champiñones tropical - Paso 1
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En un bol mezclar los champiñones cortados en láminas con la cebolla y el mango cortado en cubos pequeños.

Receta de Ceviche de champiñones tropical - Paso 2
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Aparte, para hacer el aderezo, mezcla el zumo del limón con la salsa ketchup (salsa de tomate), el ají tabasco, la sal y la pimienta.

Receta de Ceviche de champiñones tropical - Paso 3
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Agregar la vinagreta para el marinado al ceviche y mezclar todo muy bien. Comprueba el sabor y corrige la sazón de este rico ceviche vegano, con algo de sal y pimienta extra si lo consideras necesario.

Receta de Ceviche de champiñones tropical - Paso 4
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Finalmente agregar el cilantro finamente picado y vuelve a mezclar todo para que éste se reparte de forma uniforme dentro del ceviche tropical.

Receta de Ceviche de champiñones tropical - Paso 5
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Deja que los ingredientes marinen por unos minutos y ya podrás servir el ceviche de champiñones tropical. Este plato es ideal para servir de aperitivo con unas galletas saladas o nachos que también puedes combinar con unas tostadas de aguacate. Si te ha gustado esta receta, tiene algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Ceviche de champiñones tropical - Paso 6

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