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Receta de Chipirones encebollados con vino blanco

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 14 febrero 2017
Receta de Chipirones encebollados con vino blanco

Los chipirones son unos cefalópodos que aportan muchas proteínas y poca grasa a nuestra dieta. Son de la familia de los calamares y nos proporcionan mucho hierro, fósforo y vitamina A. Por eso, en esta ocasión os proponemos esta receta de chipirones encebollados con vino blanco en RecetasGratis.net, ya que es una buena manera y muy sabrosa de comer marisco, sobre todo si se trata de los más pequeños de la casa a los que siempre les cuesta más comer pescado o marisco.

Si quieres saber cómo hacer unos chipirones encebollados fáciles no tienes más que tomar nota de los siguientes ingredientes y seguir el paso a paso con fotos que ponemos a tu disposición un poco más abajo. ¡Ya verás qué buenos y tiernos están!

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Poco picante, Ideal acompañar con vino blanco, Salteado, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar los chipirones encebollados con vino blanco.

Receta de Chipirones encebollados con vino blanco - Paso 1
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En primer lugar, lavamos los chipirones, quitamos la piel y la espina central (llamada pluma), y los cortamos en rodajas. Hay que tener cuidado para que no se rompa la bolsa de tinta y lo manche todo.

Receta de Chipirones encebollados con vino blanco - Paso 2
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Sofreímos las cebolletas y las cebollas rojas cortadas en juliana y el ajo fileteado en una sartén con aceite de oliva. Dejamos pochar hasta que queden transparentes.

Receta de Chipirones encebollados con vino blanco - Paso 3
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A continuación, añadimos los chipirones cortados en rodajas a la olla y los salteamos durante un par de minutos. Salpimentamos para que los calamares encebollados fáciles estén bien sabrosos.

Receta de Chipirones encebollados con vino blanco - Paso 4
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Es el momento de agregar el vino blanco a nuestros chipirones encebollados. Cocinamos durante un par de minutos para que se evapore el alcohol.

Receta de Chipirones encebollados con vino blanco - Paso 5
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Los chipirones encebollados con vino blanco combinan a la perfección con arroz cocido o una buena ensalada como la de brócoli y tomate. ¡Que disfrutéis!

Receta de Chipirones encebollados con vino blanco - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Chipirones encebollados con vino blanco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Calamares. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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1 comentario
Su valoración:
Maria Jose Blanco Lafuente
Me parece muy fácil y a mis nietos les gustará. No me parece cara y me ha gustado mucho. Cuesta mucho conseguir recetas ricas, fáciles y que no resulten caras. Guardaré la dirección porque habrá más platos que tengan esas cualidades: Fáciles, ricas y no muy caras. Muchas gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Muchas gracias por tu comentario Maria Jose! Nos alegra mucho saber que te gustan nuestras recetas. ¡Un saludo!

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