Receta de Codornices con peras al aceto balsámico
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Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
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Dificultad media
Características adicionales:
Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes para hacer Codornices con peras al aceto balsámico:
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Cómo hacer Codornices con peras al aceto balsámico:
1
Alistar todos los ingredientes.
![Receta de Codornices con peras al aceto balsámico - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/7/0/codornices_con_peras_al_aceto_balsamico_51074_paso_1_600.jpg)
2
Pelar y cortar las peras en tiras gruesas, cortar la cebolla en plumas disponer en una refractaria junto con las codornices, salpimentar.
![Receta de Codornices con peras al aceto balsámico - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/7/0/codornices_con_peras_al_aceto_balsamico_51074_paso_2_600.jpg)
3
Agregar la miel, el vinagre balsámico y un poco de aceite de oliva.cubrir con queso parmesano.
![Receta de Codornices con peras al aceto balsámico - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/7/0/codornices_con_peras_al_aceto_balsamico_51074_paso_3_600.jpg)
4
Llevar al horno a 200 °c durante 20 minutos hasta que las codornices estén doradas.
![Receta de Codornices con peras al aceto balsámico - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/7/0/codornices_con_peras_al_aceto_balsamico_51074_paso_4_600.jpg)
5
Servir, acompañar con las peras y la cebolla.
![Receta de Codornices con peras al aceto balsámico - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/7/0/codornices_con_peras_al_aceto_balsamico_51074_paso_5_600.jpg)
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