Receta de Galletas de té matcha
Si te apetece probar unas galletas un poco diferentes, te va a a encantar esta receta de galletas de té matcha japonesas. Se trata de unas galletas veganas de té matcha muy sencillas, perfectas para acompañar un té o café, pero con un toque de sabor extraordinario que les aporta el té matcha.
Matcha es un té verde de origen japonés famoso por sus poderes antioxidantes y antiinflamatorios, que, aparte de consumirse como una infusión, se utiliza muy a menudo en la preparación de postres para aportarles su característico color verde y, por supuesto, sus propiedades.
Para elaborar estas galletas de té verde matcha u otro postre hace falta una pequeña cantidad de té matcha debido a su sabor muy potente, aunque puedes modificarla a tu gusto: dependiendo de la cantidad las galletas tendrán una sabor y un color más o menos intensos.
Ingredientes para hacer Galletas de té matcha:
Cómo hacer Galletas de té matcha:
En un bol mezcla la harina con el té matcha.
Incorpora el azúcar o la panela, la levadura, la sal y las nueces troceadas.
Haz un hueco en la harina y vierte una parte de la leche de soja o cualquier leche vegetal.
En lugar de este tipo de leche vegetal tienes estas otras opciones de recetas fáciles para prepararlas tú mismo:
Truco: Esta es una versión de galletas veganas de té matcha pero tú puedes utilizar leche animal si lo prefieres.
Empieza a remover y a amasar la masa de las galletas de té verde matcha añadiendo poco a poco la leche de soja hasta que obtengas una bola de masa elástica.
Cubre una bandeja de horno con papel vegetal y precalienta el horno a 180 grados. Coge porciones de masa con las manos de igual tamaño, forma bolitas y aplástalas dándoles la forma de galletas.
Coloca las galletas de té matcha caseras sobre la bandeja de horno y hornéalas durante 15 minutos.
Sirve las galletas de té verde matcha con un té o café o una taza de golden milk, o disfrútalas como un snack o merienda.
No te olvides de pasarte por mi blog Vegspirtation para encontrar otras muchas recetas de cookies veganas.
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