Compartir

Receta de Garbanzos criollos

Receta de Garbanzos criollos

Si no sabes cómo preparar una garbanzos criollos fáciles estás en el sitio adecuado porque RecetasGratis te va a enseñar cómo elaborarlos con unos sencillos pasos que tienes que seguir. Además, los garbanzos a la criolla son un guiso tradicional perfecto para esos días en lo que hace mucho frío porque reconforta nuestro organismo y encima, nos aporta todas las propiedades beneficiosas de las legumbres. No lo pienses más y prueba esta receta de garbanzos.

2 comensales 2h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Recetas colombianas
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Garbanzos con chorizo especial
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer esta receta de garbanzos criollos, el primer paso es alistar todos los ingredientes que necesitaremos.

Receta de Garbanzos criollos - Paso 1
2

Para empezar con la preparación de los garbanzos a la criolla, hay que poner los garbanzos en una olla a presión con una cucharada de sal y las hojas de laurel, y cocinarlos. En promedio se tardan de 90 a 120 minutos para su cocción.

Receta de Garbanzos criollos - Paso 2
3

Mientras se cuecen los garbanzos, cortar el chorizo y picar el ajo finamente.

Receta de Garbanzos criollos - Paso 3
4

En una sartén sofreír el ajo junto con el chorizo a fuego medio durante un rato.

Receta de Garbanzos criollos - Paso 4
5

Seguidamente picar la cebolla finamente, y añadirla al sartén junto al chorizo y el ajo.

Receta de Garbanzos criollos - Paso 5
6

A continuación pelar y cortar los tomates en cuadrados, pelándolos previamente. También puedes escaldarlos en agua hirviendo 30 segundos para quitarles la piel más fácilmente..

Receta de Garbanzos criollos - Paso 6
7

Añadirlo al sofrito de los garbanzos criollos y dejar cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Si es necesario agreguamos agua. Reservar hasta que estén cocidos los garbanzos.

Receta de Garbanzos criollos - Paso 7
8

Una vez bien cocidos, retiramos los garbanzos del fuego y sacamos una parte del agua, añadimos el sofrito y dejamos cocinar por 20 minutos más a fuego alto. Rectificamos sal y pimienta y ya podemos servir nuestros garbanzos criollos bien calientes.

Puedes acompañar estos garbanzos a la criolla con algunos platos ligeros como estos que te presentamos a continuación:

Receta de Garbanzos criollos - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Garbanzos criollos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Garbanzos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

Sube la foto de tu Receta de Garbanzos criollos

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Garbanzos criollos

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
5 comentarios
Su valoración:
Laura
Riquisima..aunque tuve que usar otros ingredientes como carne molida...y un solo tomate...pero me encanta
Su valoración:
Madeleine Veitia
Muy valiosa ayuda magnificas.
Su valoración:
Jesus
muy buena me gusto mucho la de los garbanzos criollos pero aparte de el chorizo pienso agregarle huesos ahumados y lo demas
compuemel
Les cuento que es estupendo, y pueden prepararse de muchas formas... ahora si no hay disculpa pues a prepararlos, degustarlos y a quedar satisfechos
marcela martinez
Excelente gracias de corazon

Receta de Garbanzos criollos
1 de 9
Receta de Garbanzos criollos

Volver arriba