Receta de Guisantes al tomillo

Picamos en tiras las hojas de acelgas y la cocemos en una cazuela con agua hirviendo con una pizca de sal durante 15 minutos.

Picamos la cebolleta en brounoisse (cuadraditos pequeños) y la pochamos en una sartén a fuego suave.

Cuando la cebolleta esté transparente añadimos la acelga picada y los guisantes.

Cuando se estén rehogando los guisantes aromatizamos con el tomillo y rectificamos de punto de sal.

Servimos cuando los guisantes estén tiernos.

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