Receta de Lentejas con verduras y chorizo

Alistar todos los ingredientes.

Colocar las lentejas en agua tibia por 2 horas, esto con el fin de ablandarlas.

Cocinar las lentejas en agua hirviendo con un poco de sal.

Pelar la zanahoria y mezclar con los maíces y la alverja (guisantes). agregar estos ingredientes a las lentejas.

Picar la cebolla y triturar el tomate, calentar en el sartén hasta que quede una pasta.

Quemar el pimiento rojo y lavarlo, esto con el fin de retirar la piel, abrir sacar las semillas y cortar en cuadros.

Cortar el chorizo en rodajas.

Cuando las lentejas estén cocinadas agregar la pasta de tomate previamente elaborada, el pimiento y los chorizos, dejar cocinar por 5 minutos mas y servir.

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