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Receta de LOMO DE LIEBRE A LAS HIERBAS

30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer LOMO DE LIEBRE A LAS HIERBAS:
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Cómo hacer LOMO DE LIEBRE A LAS HIERBAS:
1

Limpiar los lomos de liebre y preparar una marinada con el vino, las hierbas, la pimienta, el aceite y la sal.

2

En un recipiente amplio, colocar los lomos y cubrir con la marinada. Dejar macerar durante toda la noche.

3

En una sartén con mantequilla y aceite dorar los lomos, dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados. Cortar en lonchas y servir con zanahorias glaseadas en mantequilla.

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