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Receta de Magdalenas caseras sin leche muy esponjosas

Por Mandarinas y Miel , Blog de cocina tradicional. 26 enero 2017
Receta de Magdalenas caseras sin leche muy esponjosas

No hay nada mejor que una magdalena recién salida del horno para acompañar el desayuno o la merienda. Si te gustan las magdalenas, no dudes en hacerlas tú mismo siguiendo mi receta compartida aquí, en RecetasGratis, son muy sencillas y rápidas de preparar. Sigue leyendo y toma nota para aprender a preparar estas increíbles magdalenas caseras sin leche y muy esponjosas.

6 comensales 30m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

    Pon en un bol los huevos y bate con una batidora, añade el azúcar y sigue batiendo hasta que estén esponjosos y hayan doblado su volumen. En este punto, echa el aceite y sigue batiendo hasta que quede una masa cremosa.

    Receta de Magdalenas caseras sin leche muy esponjosas - Paso 1
    2

    Mezcla la harina con la levadura y tamízala (pasa por un colador). Cabe destacar que en algunos países la levadura en polvo es conocida como polvos de hornear.

    Una vez tamizada la harina, añádela poco a poco a la masa de huevos y sigue batiendo con las varillas para continuar con la elaboración de las magdalenas caseras sin leche. Mezcla bien hasta que te quede una masa cremosa.

    Truco: También puedes utilizar una lengua de silicona, pero con las varillas se airea más la masa y quedan la magdalenas más esponjosas.

    Receta de Magdalenas caseras sin leche muy esponjosas - Paso 2
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    Llena los moldes de magdalenas que hayas preparado hasta alcanzar 3/4 de su capacidad, porque la masa sube y se puede salir. Luego, echa un poco de azúcar por encima de cada una y hornea las magdalenas caseras durante 15 minutos, o hasta que veas que han subido y están doraditas. Es muy importante precalentar el horno a 180 ºC antes de introducirlas.

    Receta de Magdalenas caseras sin leche muy esponjosas - Paso 3
    4

    ¡¡No abras nunca la puerta del horno mientras están subiendo!! Cuando estén doradas, saca las magdalenas sin leche del horno y deja que se enfríen un poco, luego ponlas sobre una rejilla para que se terminen de enfriar.

    Receta de Magdalenas caseras sin leche muy esponjosas - Paso 4
    5

    Si no te las comes enseguida (que lo dudo), puedes guardarlas en un recipiente hermético. También puedes congelarlas, una vez estén frías, introduciéndolas en una bolsa de congelación. Cuando las vayas a utilizar, deja que se descongelen a temperatura ambiente.

    Como ves, el resultado es unas magdalenas caseras esponjosas, suaves y deliciosas. Si te ha gustado la receta, ¡te animo a que visites mi blog Mandarinas y miel y conozcas todas mis recetas!

    Receta de Magdalenas caseras sin leche muy esponjosas - Paso 5

    Si te ha gustado la receta de Magdalenas caseras sin leche muy esponjosas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cupcakes.

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    6 comentarios
    Su valoración:
    Pilar
    Deliciosas! Y le hemos añadido unos trocitos de manzana que le han terminado de dar el toque.
    Gloria
    Hola. Las he hecho varias veces y han gustado muchísimo. Felicidades. ¿Podría hacerlas con harina integral? Muchas gracias.
    Mandarinas y Miel
    Claro que puedes poner la harina integral, y también puedes cambiar el azúcar y ponerla integral, te quedarán igual de buenas.
    Gracias Gloria!!
    maricibeles
    Hola! Cuántas magdalenas salen? La docena? Gracias!
    Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
    Hola, sí, salen unas 12 aproximadamente. Un saludo
    R.K. V.
    que buenas
    Su valoración:
    Tania
    Cuántas magdalenas te salen en total por esa porción?
    Mandarinas y Miel
    Hola Tania, con esas cantidades salen unas 20 magdalenas.
    Espero haberte ayudado.
    Un bst.
    Mavi
    Su valoración:
    Jessica
    Levadura puede reemplazarse por polvo para hornear?
    Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
    Sí Jessica, son lo mismo pero se llaman de manera diferente dependiendo el país :)

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