Compartir

Receta de Mandarinas a la crema

Receta de Mandarinas a la crema
Ingredientes para hacer Mandarinas a la crema:
  • Para 4 personas:
También te puede interesar: Crema de Espuma de Mandarina
Cómo hacer Mandarinas a la crema:
1

Batimos las yemas con la mitad del azúcar y la maizena hasta formar una crema.

2

Ponemos el zumo de mandarina en una cazuela al fuego y cuando comience a hervir añadimos la mezcla de las yemas y dejamos cocer durante cinco minutos sin dejar de remover.

3

En un vaso de agua fría remojamos las hojas de gelatina hasta que estén elásticas.

4

En ese momento sacamos las gelatinas del remojo, escurrimos, deshacemos al fuego el zumo de limón y añadimos a la crema de mandarina, fuera del fuego.

5

Montamos las claras a punto de nieve.

6

Montamos la nata con el resto del azúcar.

7

Mezclamos la crema de mandarina con las claras a punto de nieve y la nata montada.

8

Vertemos la crema en un molde donde hemos colocado unas rodajas de mandarinas peladas.

9

Introducimos este molde al frigorífico durante 2 horas.

10

Servimos en el mismo molde.

11

También se puede elaborar de forma individual, montando sobre copas o boles individuales una rodaja gruesa de mandarina la crema y que se cuaje en boles o copas individuales.

Si te ha gustado la receta de Mandarinas a la crema, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

Sube la foto de tu Receta de Mandarinas a la crema

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Mandarinas a la crema
Receta de Mandarinas a la crema

Volver arriba