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Receta de Mermelada de durazno casera

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 23 julio 2018
Receta de Mermelada de durazno casera

Mermelada de durazno casera, una receta sencilla y que vale la pena hacerla para tener mermelada todo el año. Queda buenísima y podemos prepararla a nuestro gusto, con más o menos azúcar.

También se puede preparar mermelada casera aprovechando la fruta madura que nos queda, ya que cuanto más madura más dulce queda y menos azúcar tenemos que añadir. Se prepara en poco tiempo, pero si tenéis olla rápida la mermelada se hace en 10-15 minutos, según la olla. El resultado es genial, ¡probadla que os gustará! En RecetasGratis os enseño cómo hacer mermelada de durazno casera.

2 comensales 15m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Preparamos los ingredientes para hacer la mermelada de durazno casera.

Receta de Mermelada de durazno casera - Paso 1
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Pelamos los duraznos y los cortamos en trozos.

Receta de Mermelada de durazno casera - Paso 2
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Ponemos los trozos de durazno en la olla donde vamos a cocinar la mermelada casera, los mezclamos con el azúcar y el zumo de limón. Lo dejamos reposar 30-40 minutos.

Receta de Mermelada de durazno casera - Paso 3
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Pasado este tiempo quedará como en la foto, con líquido del azúcar y de la fruta. Tal y como está ponemos la mezcla a cocer, si es en una cazuela normal la tendremos entre 40 y 60 minutos. Si hacéis los trozos pequeños y están maduros se hacen antes. Si la cocinamos en olla rápida en 10 minutos estará lista la mermelada de durazno casera.

Receta de Mermelada de durazno casera - Paso 4
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Cuando esté cocinada, podemos dejar la mermelada con trozos o triturarla.

Receta de Mermelada de durazno casera - Paso 5
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Si trituramos la mermelada de durazno queda como una crema.

Receta de Mermelada de durazno casera - Paso 6
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La pasamos a unos tarros esterilizados y los guardamos en la nevera. Estará mucho más buena cuando pasen un par de días porque habrá reposado la crema y tendrá más sabor. ¡Y ya estará lista para comer untando rebanadas de pan casero! Ahora que sabéis cómo hacer mermelada de durazno casera, animaos y decidme si os ha gustado. Más receta en mi blog Cocinando con Montse.

Receta de Mermelada de durazno casera - Paso 7

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3 comentarios
Su valoración:
Luz
Se puede dejar enfriar y después pasarlos a los frascos,gracias
Montse Morote Ortega
Si, es mejor dejarlo enfriar antes de meterlos en el frasco.
Su valoración:
Carolina
Hola 👋🏼
Cuánto dura esta mermelada casera?
Su valoración:
Querida Montse
Mil gracias por enseñarme a hacer la mermelada de duraznos, aproveche que los he cosechado de mi casa...
Bendiciones quedo muy rica

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