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Receta de Montadito de Rellena de crema de centollo

30 noviembre 2014
Receta de Montadito de Rellena de crema de centollo
Ingredientes para hacer Montadito de Rellena de crema de centollo:
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Cómo hacer Montadito de Rellena de crema de centollo:
1

Cortamos el calabacín en rodajas, y las freímos en abundante aceite; seguidamente, las dejamos escurrir en papel absorbente.

2

Para elaborar la crema, batimos el queso, el centollo y las anchoas. Forramos un vaso muy pequeño con las rodajas de calabacín.

3

Rellenamos el molde con la crema y cerramos el recipiente con los bordes del molde.

4

Introducimos el vaso en el frigorífico durante un cuarto de hora y la desmoldamos luego como si fuera un flan.

5

Lo podemos servir sobre una rodaja de pan tostado.

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