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Receta de Montadito de Rellena de crema de centollo

30 noviembre 2014
Receta de Montadito de Rellena de crema de centollo
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortamos el calabacín en rodajas, y las freímos en abundante aceite; seguidamente, las dejamos escurrir en papel absorbente.

2

Para elaborar la crema, batimos el queso, el centollo y las anchoas. Forramos un vaso muy pequeño con las rodajas de calabacín.

3

Rellenamos el molde con la crema y cerramos el recipiente con los bordes del molde.

4

Introducimos el vaso en el frigorífico durante un cuarto de hora y la desmoldamos luego como si fuera un flan.

5

Lo podemos servir sobre una rodaja de pan tostado.

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