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Receta de Mousse de foie grass

1 diciembre 2014
Receta de Mousse de foie grass
Dificultad baja
Características adicionales: Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes para hacer Mousse de foie grass:
  • PARA 4 PERSONAS:
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Cómo hacer Mousse de foie grass:
1

Mezcla en la batidora el foie-gras, el queso fresco, el jerez y el perejil. Sazónalo con sal y pimienta y colócalo en una tarrina grande.

2

Mételo en el frigorífico y déjalo reposar 4 ó 5 horas.

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