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Receta de Natillas caseras con maicena

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 15 mayo 2017
Receta de Natillas caseras con maicena

En esta ocasión vamos ha preparar con RecetasGratis un clásico, unas natillas caseras con maicena. Un postre que siempre gusta a todos y que podemos preparar en casa con antelación.

Si no sabéis cómo hacer natillas de huevo con maicena, debéis saber que podemos darles el toque de sabor que nos guste, como el de vainilla, limón o canela, y darles nuestro toque. Un postre perfecto para cualquier ocasión. Con pocos ingredientes, sencillos y económicos podemos hacer unas natillas de maizena riquísimas así que ¡no os las perdáis! Y para descubrir más postres deliciosos pasaros por mi blog Cocinando con Montse.

6 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que haremos para elaborar esta natillas caseras con maicena es poner en un cazo las 3/4 partes del litro de leche, el resto lo reservamos. Echamos en el cazo junto a la leche, la cáscara de limón y la rama de canela, y lo calentamos hasta que empiece a hervir.

Receta de Natillas caseras con maicena - Paso 1
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En un bol aparte ponemos las yemas de huevo y el azúcar, y lo mezclamos bien.

Receta de Natillas caseras con maicena - Paso 2
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A continuación, ponemos la leche que nos sobra en un vaso y disolvemos el almidón de maíz o maicena. Entonces lo echaremos al bol donde tenemos las yemas batidas.

Receta de Natillas caseras con maicena - Paso 3
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Cuando empiece a hervir la leche, bajamos el fuego, quitamos la cáscara de limón y la rama de canela, e iremos echando la mezcla de las yemas a la leche caliente poco a poco y sin dejar de remover.

Receta de Natillas caseras con maicena - Paso 4
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Entonces dejamos que se hagan las natillas de huevo con maicena a fuego bajo, sin que llegue a hervir. Cuando empiecen a espesar, las apagamos.

Receta de Natillas caseras con maicena - Paso 5
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Finalmente, rellenaremos unos moldes con la mezcla y cuando las natillas de maicena estén templadas las meteremos en la nevera.

Una vez cuajadas las natillas caseras con maicena, espolvoreamos por encima con canela en polvo y servimos.

Receta de Natillas caseras con maicena - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Natillas caseras con maicena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Natillas.

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4 comentarios
Su valoración:
Consuelo guerrero
Gracias por atender; una ? Quiero saber porq ni natilla se cuartea o le salen grietas a qcse debe
Montse Morote Ortega
Hola Consuelo, pues no se porque se te cuartean las natillas, igual es que las cocinas de más. Cuando echas la harina de maíz hay que id removiendo hasta que empiece a hervir entonces apagamos el fuego, pues si las dejamos cocinar mucho se cortan.
Creo que puede ser este el problema. espero haberte ayudado.
Un saludo
Su valoración:
FASV
LO HICE COMO SE INDICO PERO NECESITA MAS AZUCAR. 100 GR ES OK SI SE ES DIABETICO.SABOR EXCELENTE.SUFICIENTE PARA LLENAR CUATRO 10 OZ RAMEKINS.
juan123
rico
Su valoración:
ANA RAMIREZ
la receta de natilla me parece regia y la voy a preparar. gracias!
Montse Morote Ortega
Hola Ana, ya me contarás, salen muy buenas.
Un saludo

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