Natillas

Receta de Natillas caseras sin lactosa

Neus Jordi
Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 6 julio 2023
Receta de Natillas caseras sin lactosa

Estas natillas caseras son aptas para intolerantes a la lactosa y para celíacos. Son ricas y fáciles de elaborar, un postre sin lactosa y sin gluten para disfrutar de las natillas en casa. ¡RecetasGratis.net te ayuda!

4 comensales 15m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Receta sin lactosa, Receta sin gluten, Hervido

Ingredientes para hacer Natillas caseras sin lactosa:

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Cómo hacer Natillas caseras sin lactosa:

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Aquí tenemos los ingredientes para estas natillas sin lactosa y sin gluten. Las elaboramos con leche sin lactosa y con maicena en lugar de harina. También necesitaremos tres yemas de huevo, azúcar, la peladura de medio limón y canela.

Receta de Natillas caseras sin lactosa - Paso 1
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Empezamos a preparar estas natillas caseras rápidas. Vertemos en el vaso de la licuadora las tres yemas de huevo, el azúcar, la leche y la maicena y lo mezclamos bien.

Receta de Natillas caseras sin lactosa - Paso 2
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A continuación vertemos la mezcla en una olla y la ponemos al fuego. Añadimos la peladura de medio limón y una rama de canela y lo llevamos a ebullición. Cuando hierva, bajamos el fuego a la mitad y lo dejamos cocer durante cinco minutos. La mezcla espesará ligeramente.

Receta de Natillas caseras sin lactosa - Paso 3
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Retiramos la rama de canela y la piel de limón y vertemos las natillas caseras sin lactosa en recipientes individuales. Dejamos que se enfríen un poco, espolvoreamos por encima canela en polvo al gusto y las reservamos en el frigorífico durante un mínimo de dos horas antes de consumir.

Receta de Natillas caseras sin lactosa - Paso 4
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Este postre sin lactosa es tan fácil de elaborar que seguro que repetirás. Son unas natillas caseras que funcionan muy bien como postre en una cena con amigos. Si en casa tienes problemas de intolerancia a este azúcar, prueba también la crema catalana sin lactosa. ¡A disfrutar!

Receta de Natillas caseras sin lactosa - Paso 5

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2 comentarios
lobita
lo haré, es muy bueno.
Su valoración:
Juan Jose Fuentes
Estas natillad estan hechas con huevos en hora vuena tienen que estar fabulosa las tengo que hacer gracias
1 de 6
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