Compartir

Receta de Natillas sin azúcar

Por Alicia Terán, Cocinera mexicana. Actualizado: 28 marzo 2017
Receta de Natillas sin azúcar

Las natillas pueden ser elaboradas para personas diabéticas, para ello tenemos que adquirir sustitutos de azúcar permitidos. Así las personas con diabetes podrán degustar este sabroso postre. Sigue el paso a paso de este postre para diabéticos y disfruta de unas deliciosas natillas sin azúcar.

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin azúcar, Hervido
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Natillas españolas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Juntamos todos los ingredientes. Para preparar las natillas para personas diabéticas el sustituto de azúcar debe ser el permitido por el médico.

Receta de Natillas sin azúcar - Paso 1
2

Nos lavamos bien las manos y procedemos a separar las claras de la yemas.

Receta de Natillas sin azúcar - Paso 2
3

A continuación, en un recipiente colocamos los sobres sustitutos de azúcar tomando en cuenta la equivalencia con el azúcar. Es decir si una cucharada de sustituto de azúcar endulza igual a una cucharada de azúcar normal.

Receta de Natillas sin azúcar - Paso 3
4

Reservamos una taza de leche, el resto lo vaciamos en un cazo, junto con la canela. Lo llevamos a la estufa a fuego alto a que hierva.

Receta de Natillas sin azúcar - Paso 4
5

Agregamos a la leche el sustituto de azúcar. Esperamos a que hierva.

Receta de Natillas sin azúcar - Paso 5
6

En la taza de leche que reservamos, batimos la fécula de maíz o maicena.

Receta de Natillas sin azúcar - Paso 6
7

Para terminar la mezcla de las natillas adicionamos las yemas y batimos perfectamente. Los ingredientes deben quedar bien integrados y sin grumos.

Receta de Natillas sin azúcar - Paso 7
8

Seguimos con la elaboración de las natillas para diabéticos. Una vez que la leche empiece a hervir, bajamos el fuego a que hierva aproximadamente cinco minutos, agregamos la vainilla.

Receta de Natillas sin azúcar - Paso 8
9

Retiramos la canela, enseguida adicionamos la mezcla de leche, yemas y fécula de maíz a nuestro cazo que tenemos en la estufa. Batimos enérgicamente, sin dejar de remover hasta que espese. Vaciamos en moldes individuales, llevamos a la nevera a que enfrié y ya podremos servir las natillas sin azúcar.

Receta de Natillas sin azúcar - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Natillas sin azúcar, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

Sube la foto de tu Receta de Natillas sin azúcar

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Natillas sin azúcar

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
Mirta Domene
Muchas gracias!!! no es fácil para los diabeticos encontrar ´postres tan ricos, como la natillas.
Su valoración:
MANUEL MONTERO ARANDA
Riquísima receta. Han salido estupendas. He usado sacarina líquida (Mercadona) y me he ajustado a la equivalencia indicada.

Receta de Natillas sin azúcar
1 de 10
Receta de Natillas sin azúcar

Volver arriba