Receta de Nutella vegana con calabaza
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![Receta de Nutella vegana con calabaza](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/3/nutella_vegana_con_calabaza_69316_600.jpg)
¿Estás buscando postres saludables de Nutella? ¿Crees que no se puede hacer Nocilla o Nutella en casa porque no estarán igual de buenas que las originales? Pues estás en la receta indicada porque esta Nutella vegana de calabaza está hecha con ingredientes sanos y bueno para el organismo como el cacao puro en polvo, la calabaza, o las avellanas crudas, y además está riquísima.
Para endulzar esta Nutella casera de calabaza he utilizado sirope de arce en vez de azúcar u otro edulcorante, porque tiene un índice glucémico mucho más bajo que otros productos y da un sabor delicioso. No esperes más y sigue el paso a paso que he compartido en RecetasGratis para conseguir esta exquisita Nutella o Nocilla de calabaza que no tiene ningún ingrediente de origen animal y nada que envidiar a las originales marcas comerciales. ¡Ya lo verás!
Ingredientes para hacer Nutella vegana con calabaza:
Cómo hacer Nutella vegana con calabaza:
Lava la calabaza por fuera, córtala en rodajas granes y quítale las semillas con una cuchara.
![Receta de Nutella vegana con calabaza - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/3/nutella_vegana_con_calabaza_69316_paso_0_600.jpg)
Coloca la calabaza en un plato apto para microondas y envuélvelo bien con papel film. Mételo al microondas y asa la calabaza durante unos 10 minutos aproximadamente hasta que esté bien cocida. Los últimos minutos ves vigilándola para no pasarte de cocción y comprueba si necesita más o menos minutos en el microondas.
También puedes asar la calabaza al horno a 200 ºC unos 30 minutos más o menos, o hacerla al vapor o hervida pero tomará más tiempo de elaboración.
Truco: Procura que el plato quede bien cerrado para que no salga el vapor de agua de la verdura al asarse al microondas.
![Receta de Nutella vegana con calabaza - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/3/nutella_vegana_con_calabaza_69316_paso_1_600.jpg)
Mientras tanto, pesa los ingredientes secos de la receta de Nutella de calabaza, es decir, el cacao puro en polvo junto con las avellanas y la pizca de sal y mézclalos.
Truco: Puedes utilizar avellanas crudas o tostadas pero, obviamente las crudas harán que obtengamos una auténtica Nutella saludable de calabaza.
![Receta de Nutella vegana con calabaza - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/3/nutella_vegana_con_calabaza_69316_paso_2_600.jpg)
Mete estos ingredientes en una picadora eléctrica y pícalos bien. No te preocupes si quedan algunos trocitos de avellana sin picar porque luego vamos a triturarlos con el resto de ingredientes.
Truco: Puedes utilizar otros frutos secos si lo prefieres como almendras, cacahuetes, etc...
![Receta de Nutella vegana con calabaza - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/3/nutella_vegana_con_calabaza_69316_paso_3_600.jpg)
Una vez que esté la calabaza asada, quítale la piel con ayuda de un cuchillo y un tenedor (verás que si está bien cocida sale perfectamente) y ves depositándola en un colador para que se escurra un poco porque, al haberse hecho al vapor, seguramente habrá soltado bastante agua.
![Receta de Nutella vegana con calabaza - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/3/nutella_vegana_con_calabaza_69316_paso_4_600.jpg)
Vierte los trozos en una batidora eléctrica o procesador de alimentos y tritura la verdura hasta conseguir una especie de puré de calabaza.
![Receta de Nutella vegana con calabaza - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/3/nutella_vegana_con_calabaza_69316_paso_5_600.jpg)
Agrega los ingredientes secos de la Nutella o Nocilla de calabaza y, si lo deseas, un poquito de agua o leche vegetal para que puedas triturar todo bien hasta conseguir la consistencia deseada y además, esta receta sea como la original.
![Receta de Nutella vegana con calabaza - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/3/nutella_vegana_con_calabaza_69316_paso_6_600.jpg)
Tritura bien la Nutella casera vegana hasta que obtengas la textura deseada y agrega unas gotitas de esencia de vainilla y el sirope de arce para endulzarla (al gusto) y darle un toque especial a su aroma. Vuelve a batir bien.
Truco: Puedes utilizar otros ingredientes para endulzar como los dátiles, el sirope de agave, la miel, la estevia, etc...
![Receta de Nutella vegana con calabaza - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/3/nutella_vegana_con_calabaza_69316_paso_7_600.jpg)
Una vez todo mezclado, comprueba el sabor y la textura de la Nutella fit y rectifica lo que creas necesario.
![Receta de Nutella vegana con calabaza - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/3/nutella_vegana_con_calabaza_69316_paso_8_600.jpg)
Guarda la Nutella vegana de calabaza en un tarro de cristal en la nevera o frigorífico para que se conserve bien y sácalo para untarla cuando y donde quieras. ¡Una maravilla de crema de cacao vegana para comértela tal cual o untada con lo que más te guste! Como por ejemplo, con unas tostadas de pan, o unas crepes, o con frutas, etc... Espero que la disfrutes tanto como yo.
Truco: Esta Nutella casera se puede conservar perfectamente un para de meses en frío, ¡aunque no creo que os dure tanto con lo buena que está!
![Receta de Nutella vegana con calabaza - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/3/nutella_vegana_con_calabaza_69316_paso_9_600.jpg)
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