Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 4 agosto 2016
El pan casero sin levadura es un pan que se prepara sin ingredientes de fermentación, tales como el polvo de hornear, el bicarbonato o la levadura. En la cultura cristiana este pan casero tiene un gran significado ya que se utiliza en el sacramento de la comunión, y aparte también se acostumbra consumir en diversas fiestas de la iglesia.
Puede que para algunos sea ilógico o raro hacer un pan blanco sin fermentación, pero te aseguro que el sabor es increíble, y aparte, es mucho mas fácil de realizar. Sigue en RecetasGratis.net y aprende a realizar este pan casero sin levadura, una receta fácil y rápida.
Antes de realizar el pan casero, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En un bol, mezclar los ingredientes secos como son la harina y la sal, después hacer un volcán y añadir la mantequilla derretida en el centro.
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Después agregar el huevo y empezar a mezclar todo muy bien con ayuda de un batidor o unas varillas.
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Añadir la leche poco a poco y mezclar hasta obtener una consistencia lo más homogénea posible.
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Es momento de enmantequillar y enharinar un molde de vidrio para que luego no se pegue la masa en los bordes. Después agregar la mezcla de pan casero sin levadura y meter al horno a 180ºC durante 35 minutos (previamente precalentado).
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Finalmente, hay que esperar a que enfríe un poco el pan casero y desmoldarlo. Ahora es momento de disfrutar del pan casero sin levadura. Si quieres aprender a realizar más recetas de pan, puede echarle un ojo a estos artículos como el pan de centeno o el pan pita.
Si te ha gustado este pan casero, tienes algún comentario o inquietud, no dudes en darnos tu opinión.
Si te ha gustado la receta de Pan casero sin levadura, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan.
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130 comentarios
Su valoración:
Guadalupe
Me gustó la receta, yo le agregué un poco de ajo en polvo para más sabor.
Realmente no infla y es por obvias razones, pero queda un poco grueso. Yo lo que hice fue que lo corte en partes y lo met al horno para todtarlos
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Diosvany
El pan sin levadura se elabora desde tiempos inmemorables. No sólo depende de la receta sino también del panadero. El secreto de su calidad está en la masa y la temperatura con que se hornea.
Recomiendo que no hagan la masa demasiado seca y que lo puedan hornear a fuego lento. Gracias y bendiciones
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Lionel
me quedo muy rico
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Alvaro
Me quedo como un omelete
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Akiakane
La madre que me trajo, no se que ha pasado pero en nuestra casa está receta nos ha indigestado xD
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Día a
Hola! La masa se puede frizar??
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Carolina
Yo lo acabo de meter al horno, ocupé un poco de harina con polvos de hornear que tenia, era poca, no se si los 250 grs pero mas o menos. Espero no sea un fraude.
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Cintia
Me salió todo apelmasado,la miga compacta y dura 😭. No me gustó.
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Adri
Pésima receta. Me parece que omitieron el polvo de hornear o algun leudante... o en su defecto, indicar que la receta se hizo con una harina con leudantes. He botafo dinero en tiempo, materiales y consumo de energía. un fraude absoluto.
Maria
Para los que no saben que es el matza o pan ácimo es el pan que se come en la semana de Pascua de Nuestro Señor y Elohim es diferente por qué no lleva leudantes tal como se explica éxodo 12:15;;20 allí está explisito el significado bendiciones
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Tere
Me quedo como una especie de galletita gigante , sin azucar
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Fabiana
Seguí la receta y los pasos pero me salió una cosa fea y dura . Muy mala la receta
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Mar Rivera
Muy clara la receta y el procedimiento, gracias.
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Cinthia
A mí me salió súper esponjoso pero me quedo súper blanco arriba... Tendría que haberle pasado con un pincel con huevo por arriba ?? Para que dore???
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Morena Sv
Le parece genial la receta. La prepararé mañana y les contaré como me ha resultado.
Gracias y un abrazo desde Suecia 🇸🇪🙅♀️
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Luis Ortiz
Estoy interesado en iniciarme en la elaboración de panes caseros sin o con levaduras, si me pueden ayudar les agradezco
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Maury
Hola gracias por sus recetas
Tenía una masa para ojaldras la cual tenía sal,un poco de azúcar y remojada con un poco de jugo de naranja la masa tenía un día en un recipiente Yo quería hornear pan así qué le agregué huevo la amase bien y preparé mi pan
Gracias quedó deli
Es mi correo
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jorge
Hola..si bien me ha salido bien en una ocacion (agregando un poco mas de harina, pero quedo un poco duro) esta vez lo hice tal cual (utilizando solo 100ml de leche) me ha salido apelmazado y con la base dura. lo cocine a horno precalentado un poco mas que el minimo 35min y los bollos que hice son mas pequeños que la foto. como hago para que esto no suceda y poder hacer panes un poco mas grandes o como el de la foto. saludos y bendiciones!
Patu
Como este pan no tiene levadura no se debe amasar mucho, ya que al hacerlo desarrollas el gluten en la masa, y si desarrolla gluten y no tiene levadura este pan saldrá duro y demorará su cocción. La verdad que el pan sin leudantes en mas como un pastelito en la textura :)
Su valoración:
Barbara
No soy una mujer q cocina por medidas, todo lo q hago en mi cocina lo hago a ojo. Me arriesgué a hacer ésta receta, es la primera vez q hago pan sin levadura y estoy muy satisfecha con el resultado y me encantó, quedó delicioso. Muchas gracias. I loved 💘
Su valoración:
Kenia
Lo hize para la Santa Cena
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Zulma
Lo hice y no me quedó bien. Yo no tengo levadura solo baking powder y baking soda.no se consigue fácil la levadura .que me aconsejas?.
Foto subida por Myriam:Con el doble de la receta hice un molde de 28 cm, re omie do que usen harina 0000 leudante, hice la prueba con harina 000 y quedó horrible
Foto subida por Daniel:Pan hecho con harina leudante, un poco de leche, agua tibia, sal y un poquito de aceite...
Foto subida por Biviana Galindo:Súper! Una receta muy práctica, fácil de preparar con tus hijos, muchas gracias
Foto subida por Fabiola:Me salió horrible, apelmasado y crudo en medio
Me gustó la receta, yo le agregué un poco de ajo en polvo para más sabor. 
Hola..si bien me ha salido bien en una ocacion (agregando un poco mas de harina, pero quedo un poco duro) esta vez lo hice tal cual (utilizando solo 100ml de leche) me ha salido apelmazado y con la base dura. lo cocine a horno precalentado un poco mas que el minimo 35min y los bollos que hice son mas pequeños que la foto. como hago para que esto no suceda y poder hacer panes un poco mas grandes o como el de la foto. saludos y bendiciones!
No soy una mujer q cocina por medidas, todo lo q hago en mi cocina lo hago a ojo. Me arriesgué a hacer ésta receta, es la primera vez q hago pan sin levadura y estoy muy satisfecha con el resultado y me encantó, quedó delicioso. Muchas gracias. I loved 💘
Lo hize para la Santa Cena
