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Receta de Pan de jamón de hojaldre

Receta de Pan de jamón de hojaldre

El pan de jamón es un plato típico de Venezuela, donde se consume en las fiestas navideñas, principalmente en las cenas de Navidad y Año Nuevo. Una de sus variantes más famosas es el pan de jamón de hojaldre, una receta fácil y rápida con la que obtendrás un delicioso pan como nunca lo has probado.

Si no sabes cómo hacer pan de jamón de hojaldre no te pierdas esta receta paso a paso que te mostramos en RecetasGratis y consigue un delicioso entrante para compartir con tus familiares y amigos no solo en Navidad sino cuando te apetezca.

6 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, Al horno, Recetas venezolanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Alistar los ingredientes es el primer paso para empezar. La masa de hojaldre para pan de jamón puedes comprarla ya hecha o hacerla de forma casera siguiente la receta de masa de hojaldre.

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A continuación, corta las aceitunas en rodajas finas. Es importante usar aceitunas rellenas de pimentón por el sabor que aportarán al pan de jamón con masa de hojaldre.

Receta de Pan de jamón de hojaldre - Paso 2
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Corta la tocineta en tiras y dora en una sartén sin aceite hasta que estén ligeramente crujientes. Reserva.

Receta de Pan de jamón de hojaldre - Paso 3
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Extienda la masa de hojaldre y pincha con un tenedor toda la superficie. Esto lo hacemos para evitar que el hojaldre se infle durante la cocción.

Receta de Pan de jamón de hojaldre - Paso 4
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Para armar el pan de jamón con hojaldre, reparte las lonchas de jamón de manera uniforme sobre la lámina de masa.

Receta de Pan de jamón de hojaldre - Paso 5
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Seguidamente, esparce las aceitunas y las pasitas tratando que haya una cantidad uniforme la superficie del hojaldre. Puedes añadir más o menos según tus gustos.

Receta de Pan de jamón de hojaldre - Paso 6
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Para terminar con el relleno añade la tocineta. Recuerda repartir todo lo más parejo posible.

Receta de Pan de jamón de hojaldre - Paso 7
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Por último, enrolla en el pan de jamón con masa de hojaldre sin hacer mucha presión y para cerrarlo, estira los bordes con ayuda de un rodillo y dobla hacia adentro como se ve en la foto. Haz unos cuantos agujeros con el tenedor en la parte de arriba.

Receta de Pan de jamón de hojaldre - Paso 8
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Lleva al horno precalentado a 200 ºC por unos 45 minutos. Cuando el pan de jamón hecho con hojaldre comience a dorarse, abre el horno y pinta la superficie con huevo batido.

Receta de Pan de jamón de hojaldre - Paso 9
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Finalmente, saca el pan de jamón de hojaldre y déjalo reposar unos minutos. Corta una rodaja y comprueba que esté hecho. Sírvelo para acompañar la cena de Navidad con un lomo de cerdo en salsa de durazno y una típica ensalada de gallina.

Receta de Pan de jamón de hojaldre - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Pan de jamón de hojaldre, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan. También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

Trucos
  • También puedes hacer el pan de jamón de pavo o pollo ahumado

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16 comentarios
Belinda Garcia
buena pinta!
Su valoración:
Doradia Otero
Se ve divino
Su valoración:
yoselin
Que ricoooo
Su valoración:
edwin urquieta arteaga
Me parece una receta exelente para las fechas de fin de ano
Su valoración:
Manuel Lineros
Aún no lo hago.debe quedar rico
Su valoración:
Maritere
Muchas gracias por la receta!! Haré el pan de jamón Venezolano a pesar de ser peruana.!!! Hermoso país Venezuela buenas vistas para este 2017 de CORAZÓN!!
Vanessa Romero
Hola Maritere, muchas gracias por tus deseos, yo amo la comida peruana! espero que te haya gustado nuestro pan de jamón, ¡saludos!
Su valoración:
Cristina Nu
Me gusta mucho
Su valoración:
Taty
Odio cuando la receta no esta completa! :/ y con todo listo!? La receta de la masa d hojaldre debería estar en paso 1
Vanessa Romero
Hola Taty, la receta esta completa porque en el listado de ingredientes colocamos directamente la masa de hojaldre ya lista. Además, en el paso 1 tienes un enlace a una receta paso a paso para hacer la masa de hojaldre casera en caso de que quieras hacerla tu misma, aquí te la copiamos de nuevo http://www.recetasgratis.net/Receta-de-masa-de-hojaldre-facil-recetapasoapaso-53406.html
Su valoración:
aleida
Exquisito, pero cuantos minutos en el horno? para el pan de jamon con hojaldre
Vanessa Romero
Hola Aleida, en el paso 6 lo pone, son 45 minutos. Mi recomendación es ir vigilando después de los primeros 30 minutos. ¡Saludos!
Su valoración:
sonia ascanio
que cambia en la masa de hojaldre ha la masa normal
Vanessa Romero
Hola Sonia, la masa clásica del pan de jamón es una masa más suave, tipo pan, parecida a la de los cachitos. En cambio, la masa de hojaldre es más crujiente y fina. ¡Saludos!

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