Bollos

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas

 
Vanessa Bermudez
Por Vanessa Bermudez, Cocinera. Actualizado: 22 noviembre 2024
Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas

El pan de Pascua fácil es un infaltable de la Navidad chilena. Esta deliciosa preparación, llena de frutas confitadas, frutos secos y especias, es perfecta para compartir en familia. Con su textura esponjosa y sus aromas navideños, el pan de Pascua complementa de maravilla una taza de café, té o cola de mono.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pan de pascua con frutas confitadas. ¡Creemos sabores!

15 comensales 1h 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas chilenas

Ingredientes:

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Cómo hacer Pan de Pascua con frutas confitadas:

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Separa las claras de las yemas de huevo.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 1
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En un bol bate a velocidad alta las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve. Luego, reserva.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 2
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En un bol agrega el azúcar y la mantequilla, bate hasta que se integren.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 3
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Agrega la leche evaporada y mezcla nuevamente.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 4
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Cuando los ingredientes estén integrados, añade las claras a punto de nieve e integra con ayuda de una paleta con movimientos envolventes.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 5
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Mezcla los ingredientes secos y tamiza la harina.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 6
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Añade la harina en varias partes e integra con movimientos envolventes.

Truco: precalienta el horno a 180 °C.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 7
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Agrega las esencia de vainilla, pan de pascua, y el ron o pisco, integra bien con la mezcla.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 8
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Pica en trozos las nueces y las almendras.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 9
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Agrega a la mezcla las frutos secos, frutas confitadas y pasas.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 10
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Integra bien todos los frutos secos con la mezcla para un exquisito pan de Pascua casero con nueces y almendras.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 11
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Pon la mezcla en varios moldes, 2 o 3 dependiendo del tamaño de molde que uses y lleva al horno (previamente precalentado) por aproximadamente 1 hora a 180 °C o hasta que esté listo. Verifica que puedes introducir un palito de madera en el centro, si sale limpio los panes de pascua estarán listos.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 12
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Retira del horno los panes de pascua y deja reposar por 10 minutos antes de desmoldar.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 13
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Cuando el pan de pascua tradicional con frutos secos esté completamente frío, puedes servirlo en trozos y disfrutar con café o te. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Pan de Pascua con frutas confitadas - Paso 14

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Tips adicionales para el pan de Pascua húmedo y esponjoso

Conoce los mejores consejos para preparar un exquisito pan de Pascua:

  • Maceración de frutas: Si tienes tiempo, macera las frutas confitadas en el ron o pisco por unas horas o toda la noche. Esto intensificará el sabor.
  • Duración y almacenamiento: Guarda el pan de Pascua chileno envuelto en papel film en un lugar fresco; se mantendrá fresco por varios días y el sabor mejorará con el tiempo.
  • Cobertura de azúcar flor: Puedes espolvorear azúcar flor o cubrirlo con un glaseado de azúcar para darle un toque decorativo y festivo.

Valor nutricional

(por comensal)

  • Calorías: 358 kcal
  • Proteínas: 6,3 g
  • Grasas: 13,3 g
  • Carbohidratos: 52 g
  • Fibra: 2 g

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