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Receta de Penne con Crema de Calabacines

Receta de Penne con Crema de Calabacines
Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes.

Receta de Penne con Crema de Calabacines - Paso 1
2

Hervir los fideos en agua con sal por 8 minutos.

Receta de Penne con Crema de Calabacines - Paso 2
3

Lavar, cortar en 4 los calabacines y quitarles un poco de la parte blanca con semillas. Luego, cortarlos en juliana.Picar finamente el ajo y la cebolla.

Receta de Penne con Crema de Calabacines - Paso 3
4

En una sarten con aceite poner la cebolla hasta blanquear.

Receta de Penne con Crema de Calabacines - Paso 4
5

Luego incorporar el ajo y mezclar.

Receta de Penne con Crema de Calabacines - Paso 5
6

Enseguida agregar los calabacines, bajar el fuego y tapar la sarten por unos minutos.Así permitiremos que se cocine el calabacin y no se queme el ajo ni la cebolla.

Receta de Penne con Crema de Calabacines - Paso 6
7

Cuando notemos que están tiernos, verter la crema.Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.Mezclar, tapar y dejar a fuego bajo por unos minutos más.

Receta de Penne con Crema de Calabacines - Paso 7
8

Cuando la pasta esté al dente, escurrir, echar un chorro de agua fría para cortar la cocción y reservar.

Receta de Penne con Crema de Calabacines - Paso 8
9

Incorporar los pennes a la crema de calabacines.Condimentar nuevamente si fuera necesario y saltear por un minuto más.

Receta de Penne con Crema de Calabacines - Paso 9
10

Retirar, servir con queso rallado y a disfrutar!

Receta de Penne con Crema de Calabacines - Paso 10

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4 comentarios
Su valoración:
Manuela López Ramos
Más sencillos no pueden ser!! Y encima están súper buenos, gracias Estela.
Su valoración:
Ana Lorena Escudero Albarran
Rica para hacerla hoy domingo
Su valoración:
fardy2012
Espectaular y deliciosa los felicito, espero más recetas italianas ya que soy fanático a esta cocina
lolitaalvarado
Buena y sencilla de elaborar

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