Receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas
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![Receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/7/8/pudin_de_chocolate_blanco_y_frambuesas_55877_600.jpg)
Esta es una de las recetas que forman parte del libro de Joanna Farrow, un pecado que te animo a cometer porque está realmente delicioso. Se trata de un pudin de chocolate blanco y frambuesas elaborado a base de brioche, sin duda una receta que impregnará tu cocina de olores maravillosos. ¿Quieres conocerla? ¡Vamos a por ella!
Ingredientes para hacer Pudin de chocolate blanco y frambuesas:
Cómo hacer Pudin de chocolate blanco y frambuesas:
Antes de ponernos manos a la obra, debemos dejar todos los ingredientes listos para asegurarnos de que no falta nada.
![Receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/7/8/pudin_de_chocolate_blanco_y_frambuesas_55877_paso_0_600.jpg)
Cogemos una fuente de horno con capacidad para dos litros y engrasamos los lados con la mantequilla. Cortamos la mitad del brioche en rodajas y las colocamos en el fondo de la fuente.
![Receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/7/8/pudin_de_chocolate_blanco_y_frambuesas_55877_paso_1_600.jpg)
Colocamos el chocolate blanco en un bol con la mantequilla y lo derretimos al microondas. También podemos hacerlo al baño María, como tú prefieras.
![Receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/7/8/pudin_de_chocolate_blanco_y_frambuesas_55877_paso_2_600.jpg)
Ahora cogemos la mitad del chocolate fundido y los repartimos por encima de la capa de rodajas de brioche. Esparcimos también la mitad de las frambuesas.
![Receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/7/8/pudin_de_chocolate_blanco_y_frambuesas_55877_paso_3_600.jpg)
Colocamos otra capa de brioche, de chocolate blanco y de frambuesas de la misma manera que hicimos en el paso anterior.
![Receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/7/8/pudin_de_chocolate_blanco_y_frambuesas_55877_paso_4_600.jpg)
Cogemos un bol y batimos los huevos con el azúcar. Luego, incorporamos la leche y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
![Receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/7/8/pudin_de_chocolate_blanco_y_frambuesas_55877_paso_5_600.jpg)
Vertemos la mezcla anterior sobre el pudin de brioche y dejamos reposar durante 20 minutos para que el pan la absorba bien. Precalentamos el horno a 190ºC.
![Receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/7/8/pudin_de_chocolate_blanco_y_frambuesas_55877_paso_6_600.jpg)
Pasado el tiempo de reposo, horneamos el pudin durante 30 minutos, o hasta que la superficie adquiera un color dorado y la crema de chocolate blanco esté ligeramente asentada.
![Receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/7/8/pudin_de_chocolate_blanco_y_frambuesas_55877_paso_7_600.jpg)
Cuando esté listo, lo retiramos del horno y dejamos que repose durante 10 minutos más. Luego, ¡ya podemos servir nuestro pudin de chocolate blanco! Recuerda espolvorear un poco de azúcar glass antes de comerlo. Más recetas fáciles y llenas de sabor como esta en mi blog Sabor en Cristal.
![Receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/7/8/pudin_de_chocolate_blanco_y_frambuesas_55877_paso_8_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Pudin de chocolate blanco y frambuesas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con chocolate.