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Receta de Rape al horno con champiñones

1 diciembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar el rape.

2

Calientar el horno a 180º centígrados (termostato 4) hornear durante 15 minutos los filetes de rape, con la leche, el vino y el agua.

3

Reservar.

4

Entretanto, derretir la margarina en una cacerola.

5

Añadir los champiñones y revolber hasta que hayan absorbido la margarina.

6

Echar la mitad de perejil picado, el zumo del limón.

7

Sazonar con la sal de cebolla y pimienta y retirar del fuego.

8

Verter por encima del rape asado.

9

Espolvorear la nuez moscada.

10

Tapar con papel para horno de aluminio y hornear.

11

Terminar de asar y espolvorear con el resto del perejil picado.

12

Decorar con gajos de limón.

13

Servir con un agregado (guarnición) de verduras cocidas calientes.

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