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Receta de Rape con leche

Receta de Rape con leche
Ingredientes para hacer Rape con leche:
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Cómo hacer Rape con leche:
1

Pelar y picarla cebolla muy menuda.

2

Rehogarla en una sartén con aceite y la mantequilla derretida a fuego suave, durante 10 minutos.

3

Añadirle la harina, rehogarla y echar poco a poco la leche fría, sin dejar de remover.

4

Agregar el concentrado de tomate y la raspa del rape.

5

Sazonar el rape, quitar la raspa de la salsa y poner los filetes en ella.

6

Darles un hervor y cuando estén cocidos, servir enseguida.

7

Para 4 personas.

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