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Receta de Rosquillas de anís caseras

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 20 abril 2016
Receta de Rosquillas de anís caseras

La rosquilla es un dulce frito u horneado hecho con distintos tipos de masa y con forma de rosca. Este es un dulce típico de España durante la Semana Santa, su origen es romano y se extendió por todo el continente volviéndose muy popular alrededor del mundo. En esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a preparar rosquillas de anís llenas de sabor, ¡no te la pierdas!

12 comensales 2h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Semana Santa, Frito, Recetas españolas
Ingredientes para hacer Rosquillas de anís caseras:
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Cómo hacer Rosquillas de anís caseras:
1

Nuestro primer paso para realizar esta receta es prealistar los ingredientes de las rosquillas caseras.

Receta de Rosquillas de anís caseras - Paso 1
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Tamiza la harina de trigo, es decir, pásala por un colador, y abre un hueco en el centro donde vamos a adicionar los demás ingredientes.

Receta de Rosquillas de anís caseras - Paso 2
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Agrega los huevos en el centro del volcán de harina y el azúcar alrededor, mezcla con un batidor hasta integrar todos los ingredientes de nuestra receta de rosquillas de anís.

Receta de Rosquillas de anís caseras - Paso 3
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Agrega la leche y el aguardiente o dulce de anís. Mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes.

Receta de Rosquillas de anís caseras - Paso 4
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Por último, añade la ralladura de la naranja y el limón. Añade una pizca de bicarbonato de sodio, mezcla muy bien y lleva la mezcla al refrigerador durante un par de horas.

Receta de Rosquillas de anís caseras - Paso 5
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Retira la masa del refrigerador y forma bolasdel mismo tamaño, estira cada bola como un rulo y une las puntas para que quede la forma de rosquilla como se observa en la fotografía.

Receta de Rosquillas de anís caseras - Paso 6
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Lleva una sartén con suficiente aceite para freír las rosquillas caseras, una vez caliente adiciona las rosquillas y dales vuelta para freírlas por todas partes. Debes procurar estar muy atento para que no se quemen.

Receta de Rosquillas de anís caseras - Paso 7
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Retira las rosquillas caseras a un plato con papel absorbente para que se quite el exceso de grasa de nuestra preparación.

Receta de Rosquillas de anís caseras - Paso 8
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Espolvorea azúcar pulverizado encima de cada una de las rosquillas de anís y ya estarán listas para disfrutar. Si deseas más recetas como esta y tienes algún comentario o inquitud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Rosquillas de anís caseras - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Rosquillas de anís caseras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Roscos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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4 comentarios
teresa1940
. recibido ni mi
Su valoración:
Lucy Diez
Soy argentina y en mi pais luego de freirlas se "glacean con ???? no se lo que es perome parece que es algo asi como agua caliente y azucar impalpable (de pasteleria), puede ser? No se donde bucar ese banio. Necesito v/ayuda. Gracias. Esta es una pagina FABULOSA, felicitaciones
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Lucy! Exacto, el glaseado que comentas se prepara con agua y azúcar impalpable. Para hacerlo, deberás colocar la cantidad de azúcar que quieras en un bol e ir añadiendo cucharadas de agua templada, mezclar y agregar más agua hasta obtener el glaseado. Te recomendamos que añadas primero un par de cucharadas de agua, mezcles y añadas un par más para evitar agregar más de la cuenta. ¡Esperamos haberte ayudado!
Su valoración:
Mª Victoria
Las recetas que poneis, me han parecido muy buenas y faciles de haceLas probré y seguroque me saldrán muy buenas. Gracias.r .
Su valoración:
Carmen Frias
Cuando era pequeña las comía mucho ahora me encanto encontrar la receta

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