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Receta de Salsa Mediterránea para pescado

Por Estela Moran. Actualizado: 18 octubre 2016
Receta de Salsa Mediterránea para pescado
1 comensal 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes.

Receta de Salsa Mediterránea para pescado - Paso 1
2

Pelar y picar finamente la cebolla, los ajos y el ciboulette.

Receta de Salsa Mediterránea para pescado - Paso 2
3

En una sartén bien caliente blanquear la cebolla en un poco de aceite de oliva.

Receta de Salsa Mediterránea para pescado - Paso 3
4

Lavar el tomate y rallarlo. Cortar las aceitunas en juliana o trozos pequeños, si tuvieran hueso desecharlo.

Receta de Salsa Mediterránea para pescado - Paso 4
5

Llevar a la sartén el ajo, las aceitunas y el ciboulette.

Receta de Salsa Mediterránea para pescado - Paso 5
6

Mezclar y agregar pimienta.

Receta de Salsa Mediterránea para pescado - Paso 6
7

Incorporar el tomate, condimentar con sal, pimienta y una pizca de ají molido.

Receta de Salsa Mediterránea para pescado - Paso 7
8

Tapar y dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos.

Receta de Salsa Mediterránea para pescado - Paso 8
9

Acompañar con el pescado que más nos guste! Se puede preparar la salsa mediterránea antes, tenerla lista al momento en el que esté el pescado y finalmente verterla por encima. Es una forma sabrosa de hacerlo, aunque recomiendo que al cocer el pescado le pongamos la salsa encima, le dará mucho más sabor.

Receta de Salsa Mediterránea para pescado - Paso 9

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1 comentario
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alan pineda m
prctica y valentehay que ensayarla y probar

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