Compartir

Receta de Salsa para albóndigas de pollo

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 16 mayo 2018
Receta de Salsa para albóndigas de pollo

Las bolas de carne picada que llamamos albóndigas siempre son mejores con una salsa casera ¿verdad? Yo prefiero acompañarlas con una rica salsa de tomate hecha en casa y, como el resultado es tan bueno, aquí en RecetasGratis os he querido compartir mi receta de salsa para albóndigas de pollo que va bien también con albóndigas de pavo o cerdo. ¡Mira cómo se hace y a disfrutar!

4 comensales 30m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Receta sin gluten, Estofado
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Salsa española para albóndigas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Comienza picando la cebolla y los ajos y póchalos en una olla con el aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que empiecen a dorarse.

Receta de Salsa para albóndigas de pollo - Paso 1
2

Añade el apio y el puerro picados y mézclalo todo. Deja rehogar 1 minuto más, removiendo de vez en cuando, antes de pasar al siguiente paso. En esta receta utilicé un poco de la parte verde del puerro para lograr un sabor más intenso en la salsa para acompañar albóndigas de pollo.

Receta de Salsa para albóndigas de pollo - Paso 2
3

Desglasea con el vino el sofrito de la salsa fácil para albóndigas de pollo, es decir, vierte el vino y espera a que se evapore. Añade entonces el tomate y la zanahoria picadas también, mezcla, baja el fuego y cocina todo tapando la olla unos 10-15 minutos.

Truco: Cuanto más tiempo dejes cocinando la salsa más espesa estará, así que si quieres cocinarla por 30 minutos o 1 hora, es mejor que le añadas un poco más de líquido (agua o caldo) para que no se seque.

Receta de Salsa para albóndigas de pollo - Paso 3
4

Tritura la salsa rápida para albóndigas de pollo con la batidora o la túrmix dejando algunos trocitos de verduras enteros si quieres. Sazona al gusto con la pimienta, el orégano y la sal y añade las albóndigas de pollo caseras o compradas que tengas. Tapa la olla y cocina el conjunto durante 15 minutos.

Truco: Lo ideal es que las albóndigas permanezcan sumergidas en la salsa. Si no, dales la vuelta 1 o 2 veces durante la cocción.

Receta de Salsa para albóndigas de pollo - Paso 4
5

¡Ya tienes lista la salsa de tomate para albóndigas de pollo! Seguro que te va a gustar.

Receta de Salsa para albóndigas de pollo - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Salsa para albóndigas de pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas para carnes y verduras.

Sube la foto de tu Receta de Salsa para albóndigas de pollo

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Salsa para albóndigas de pollo

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
j2u2l2i2a
esto me lo apunto para acerlo hoy Mara comer

Receta de Salsa para albóndigas de pollo
1 de 6
Receta de Salsa para albóndigas de pollo

Volver arriba