Receta de Sopa de lentejas para combatir el frío
Ingredientes para hacer Sopa de lentejas para combatir el frío:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Sopa de lentejas para combatir el frío:
Pon a cocer en la olla rápida las lentejas. Limpia las verduras (1 cebolleta, el puerro y la zanahoria) y pícalas en cuadraditos.
Incorpóralas a la olla, sazona y cierra la tapa. Deja cocer durante 5 minutos, desde el momento que empiece a salir el vapor.
Cuando estén cocidas, tritura con la batidora y reserva en la olla.
Pica finamente la otra cebolleta y los ajos. Pon a pochar en una sartén con un poco de aceite.
Trocea el jamón e incorpóralo, añade los brotes de alfalfa. Saltea brevemente y viértelos sobre la sopa.
Mezcla suavemente y pasa la sopa a una sopera. Si se manchan los bordes, límpialos con papel de cocina.
Si te ha gustado la receta de Sopa de lentejas para combatir el frío, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sopas.