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Receta de Sopa de pescado variado

30 noviembre 2014
Receta de Sopa de pescado variado
Ingredientes para hacer Sopa de pescado variado:
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Cómo hacer Sopa de pescado variado:
1

Partimos los pescados en trozos después de haberlos limpiado con esmero.

2

En una cazuela honda echamos aceite y picamos en ella la cebolla, después los tomates, puerros, zanahoria, perejil y ajo.

3

Freímos un poco la verdura, añadimos los pescados, un poco de agua y sal, y hervimos todo junto unos 30 minutos.

4

Retiramos el pescado a un plato y lo desmigamos.

5

El caldo seguirá cociendo una hora más. Lo colamos.

6

Ponemos el pan tostadito en una cazuela de barro e incorporamos el caldo y el pescado desmenuzado.

7

Hervimos el conjunto unos minutos y servimos en la propia cazuela.

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