Receta de Sopa de pescado variado
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Sopa de pescado variado:
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Cómo hacer Sopa de pescado variado:
1
Partimos los pescados en trozos después de haberlos limpiado con esmero.
2
En una cazuela honda echamos aceite y picamos en ella la cebolla, después los tomates, puerros, zanahoria, perejil y ajo.
3
Freímos un poco la verdura, añadimos los pescados, un poco de agua y sal, y hervimos todo junto unos 30 minutos.
4
Retiramos el pescado a un plato y lo desmigamos.
5
El caldo seguirá cociendo una hora más. Lo colamos.
6
Ponemos el pan tostadito en una cazuela de barro e incorporamos el caldo y el pescado desmenuzado.
7
Hervimos el conjunto unos minutos y servimos en la propia cazuela.
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