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Receta de Sopa rosada de pescado

Receta de Sopa rosada de pescado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hervir el pescado en el agua con el caldo elegido, la cebolla, las papas y los troncos de apio.

2

Cuando las verduras estén tiernas retirar la cacerola del fuego, dejar enfriar un poco y licuar el pescado y las verduras con algo de caldo.

3

Volver todo a la cacerola, agregar el puré de tomates, la crema de leche, probar y correjir la sazón.

4

Calentar bien y antes de que rompa el hervor agregar la fécula disuelta en el vino y revolver hasta espesar.

5

Retirar, agregar más vino o caldo si se prefiere y sazonar acentuando el sabor de la pimienta.

6

Servir con algunos trozos de pescado hervido.

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