Receta de Sopaipillas de cóctel
Las sopaipillas de cóctel son una versión más pequeña y delicada de las tradicionales sopaipillas chilenas, ideales para servir en reuniones familiares, cumpleaños o cualquier celebración. Estas pequeñas delicias fritas hechas a base de zapallo y harina, son perfectas para acompañar con pebre, chancho en piedra, o incluso como una opción dulce con miel o chancaca.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer sopaipillas de cóctel para que no te pierdas esta increíble experiencia. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
Cómo hacer Sopaipillas de cóctel:
Con un tenedor tritura el zapallo cocido hasta hacer un puré.
Mezcla todos los ingredientes, excepto el agua, y mezcla con un tenedor.
Añade poco a poco el agua añadiendo menos de ser necesario hasta formar una masa lisa y manejable, que no se te pegue en las manos.
Pasa a una superficie enharinada y con la ayuda de un uslero estira la masa a un grosor aproximado de 1 centímetro. Corta círculos pequeños de 5 centímetros o similar.
Fríe en aceite suficiente a temperatura media, por aproximadamente 3 minutos o hasta que ambos lados estén dorados.
Escurre el excedente de aceite y ¡listo! Acompaña con tu salsa favorita y disfruta junto a tus invitados.
Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Consejos para unas perfectas sopaipillas de cóctel
Te proporcionamos algunos consejos para preparar unas exquisitas sopaipillas de cóctel:
- Para obtener sopaipillas más crujientes, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír y no amases demasiado la masa.
- Además del clásico pebre, estas sopaipillas de cóctel combinan perfectamente con guacamole o una rica salsa de yogur y ciboulette.
- Si te sobran, puedes guardarlas en un recipiente hermético por un día. Recalentarlas en el horno hará que recuperen su textura crujiente.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 63,1 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 2,6 g
- Carbohidratos: 8,8 g
- Fibra: 0,3 g
