Receta de Peceto al horno con verduras
Si deseas disfrutar de una deliciosa carne tierna y sabrosa acompañada por vegetales asados y una crema con ajo asado para chuparse los dedos, entonces esta receta es para ti. Se trata de un peceto al horno jugoso untado con mostaza y acompañado por verduras, entre ellas ajo, cebolla y zanahoria para hacer una salsa cremosa, ideal para acompañar.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer peceto al horno con verduras. ¡A cocinar!
Ingredientes para hacer Peceto al horno con verduras:
Cómo hacer Peceto al horno con verduras:
Lava, pela y corta las verduras para disponerlas dentro de papel aluminio sobre una asadera apta para horno. Forma un colchón sobre el cual cocinarás la carne para aportar sabor y humedad.
Unta la carne con la mostaza y haz algunos cortes encima para agregar el diente de ajo previamente pelado y cortado en tantas partes como cortes hagas. Esto laportará a la carne un sabor ahumado delicioso.
Cierra bien el aluminio dejando la abertura hacia arriba para asegurarte que no se abra durante la cocción. Enciende el horno a 200 ºC y agrega allí la carne para que se vaya cocinando a medida que levanta temperatura. ¿Te preguntas cuánto tiempo se cocina un peceto al horno? Pues bien, cocina por 1 hora y, al final de la cocción, puedes abrir unos minutos el papel para que se dore.
Si lo deseas, puedes procesar los vegetales con una cucharada de salsa de soja. Este será un acompañamiento perfecto para la carne, así como para untar panes y hacer sándwiches.
Sirve la carne en rodajas con la salsa, algunos vegetales enteros y su líquido de cocción. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Información nutricional del peceto al horno
El peceto es de los cortes más magros de carne y esto lo vuelve ideal para quienes buscan bajar de peso, mejorar su alimentación o tienen el colesterol alto. Además, la receta propuesta consta de una cocción libre de productos grasos, como frituras, mantecas, cremas, pero resultando absolutamente delicioso. Además, agregamos fibra no solo en los vegetales enteros sino en la salsa, para que a quienes les cuesta más incorporarlos, puedan probar una versión más amigable y disimulada.
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