Compartir

Receta de Suspiros de merengue horneados

Por glenith jorge . Actualizado: 16 diciembre 2015
Receta de Suspiros de merengue horneados

Los suspiros son una delicia y un vicio para los más golosos. Hechos a base de merengue, estos dulces son típicos en muchos países y más fáciles de hacer de lo que crees. El secreto está en hacer un buen merengue, así que ponte manos a la obra y prepárate a disfrutar de los auténticos suspiros horneados.

10 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Suspiros horneados fáciles
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Utiliza una batidora de varillas eléctrica y empieza a batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve. Para conseguirlo, bate a máxima potencia haciendo movimientos envolventes con la varillas.

2

Ve añadiendo el azúcar poco a poco, sin dejar de batir de forma suave y envolvente, del centro hacia arriba. Añade también la ralladura de limón y la vainilla. Comprueba que el azúcar se ha integrado por completo.

Si tienes dudas puedes echarle un vistazo a las recetas de merengue suizo y merengue italiano.

Truco: Si quieres hacer suspiros de colores puedes añadir un poco de colorante en este paso.

Receta de Suspiros de merengue horneados - Paso 2
3

Para hacer los suspiros, puedes añadir cucharadas de merengue en una bandeja de horno forrada con papel parafinado o utilizar una manga pastelera para darle su forma característica.

4

Cocina en el horno precalentado a 100ºC por unos 15-20 minutos. Deja reposar unos minutos y luego podrás disfrutar de los deliciosos suspiros de merengue.

Receta de Suspiros de merengue horneados - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Suspiros de merengue horneados, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

Sube la foto de tu Receta de Suspiros de merengue horneados

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Suspiros de merengue horneados

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
214 comentarios
Laura
La crema me habia quedado muy espesa, mas bien liquida, crei q no me saldrian, me quedaron geniales pero unos se me quemaron un poco supongo q por la esencia q les eche. Buenisima receta, la recomiendo
Adriana
El problema es que dicen que hornees 20 minutos cuando realmente tienes que hornear como por una hora u hora y media o hasta que estén duros al tacto.
victoria llovera
como hago para q los suspiros me queden chiclosos
fressia reyes
E seguido todos los pasos para los suspiros la pregunta es xk se me keman y kedan agüados ??? No kedan bien...gracias
teresita guerrero
me encanta el suspiro, eh intentado de hacerlo pero no lo eh logrado y es que el merengue me salen excelente, vamos a intentarlo de nuevo, gracias a todos x este medio eh aprendido lo que se hoy en dia....
Su valoración:
carmen
Orienteme los suspiros me quedan chiclosos ayudeme porfavor
Carmen Ortiz
Perdon amiga helaboro mis suspiros y me quedan chiclosos y se bajan por fabor orienteme se lo agradezco
Heidi Hernandez
Creo que sea por el tiempo en el horno,15/20 minutos es poco,hay que darle 1 hora a temperatura baja unos 100 grados.
Su valoración:
wileska mirelis
una pregunta por fa cuantos minutos se bate la clara
Vanessa Romero
Se bate hasta alcanzar el punto de nieve, no hay un tiempo establecido. ¡Saludos!
Su valoración:
kianny s?nchez
me encanta la receta se ve muy rica y facil de hacer
Su valoración:
sabrina
hola, cuando dices 10 raciones te refieres a cuantas unidades de suspiros?

Receta de Suspiros de merengue horneados
1 de 3
Receta de Suspiros de merengue horneados

Volver arriba