Tacos

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja

Alix Hernández
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 26 enero 2016
Receta de Tacos de cerdo con salsa roja

Los tacos son uno de los platos mexicanos más conocidos y preparados a nivel mundial. En RecetasGratis.net tenemos una gran variedad de recetas mexicanas y en este caso te enseñamos a preparar unos deliciosos tacos de cerdo con salsa roja, una receta de las más clásicas.

10 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino blanco, Salteado, Recetas mexicanas

Ingredientes para hacer Tacos de cerdo con salsa roja:

  • Para la salsa roja
  • Marinada de cerdo
  • Pico de gallo
  • Sour cream
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Cómo hacer Tacos de cerdo con salsa roja:

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Alistar todos los ingredientes para preparar los tacos en salsa roja.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 1
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Para la salsa roja, disponemos en una refractaria los tomates rojos con la cebolla, cubrimos con un poco de aceite y sal, llevamos al horno a 230°C hasta que la piel tome tonalidad oscura.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 2
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Llevar a la licuadora los tomates, las cebollas, el chile, el cilantro, sal y pimienta, hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 3
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Para la marinada de cerdo licuar el zumo de limón, el aceite neutro, los dientes de ajo, los tallos de cilantro, la salsa inglesa,el comino en polvo, sal y pimienta.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 4
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Disponer en un tazón el cerdo y cubrir con la marinada, reservar en la nevera durante 3 horas mínimo.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 5
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Salpimentar y sellar el cerdo en una sartén, llevar al horno a 180°C durante 25 minutos.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 6
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Cortar el cerdo en cubos pequeños.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 7
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Para el pico de gallo, cortar el tomate (sin semillas) y la cebolla en cubos pequeños, picar el cilantro finamente, mezcla junto con el zumo de limón, el aceite, sal y pimienta.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 8
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Para la sour cream batir la crema de leche hasta montar, agregar zumo de limón sal y pimienta.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 9
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Calentar las tortillas de maíz en el horno microondas durante 20 segundos y armar los tacos de cerdo al gusto, con todas las preparaciones realizadas.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 10

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4 comentarios
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elvia
Se ve deliciosa, la tendre en cuenta.
Su valoración:
tallerautotecnica
casi el 100% de tus recetas me facinan
maribelsh325
Me matan con estos tacos, mmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!1111
Mary Fernandez Campos
Todas las recetas son excelentes con muy buen sabor
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