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Receta de Tacos de cerdo con salsa roja

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 26 enero 2016
Receta de Tacos de cerdo con salsa roja

Los tacos son uno de los platos mexicanos más conocidos y preparados a nivel mundial. En RecetasGratis.net tenemos una gran variedad de recetas mexicanas y en este caso te enseñamos a preparar unos deliciosos tacos de cerdo con salsa roja, una receta de las más clásicas.

10 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino blanco, Salteado, Recetas mexicanas
Ingredientes para hacer Tacos de cerdo con salsa roja:
  • Para la salsa roja
  • Marinada de cerdo
  • Pico de gallo
  • Sour cream
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Cómo hacer Tacos de cerdo con salsa roja:
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Alistar todos los ingredientes para preparar los tacos en salsa roja.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 1
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Para la salsa roja, disponemos en una refractaria los tomates rojos con la cebolla, cubrimos con un poco de aceite y sal, llevamos al horno a 230°C hasta que la piel tome tonalidad oscura.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 2
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Llevar a la licuadora los tomates, las cebollas, el chile, el cilantro, sal y pimienta, hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 3
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Para la marinada de cerdo licuar el zumo de limón, el aceite neutro, los dientes de ajo, los tallos de cilantro, la salsa inglesa,el comino en polvo, sal y pimienta.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 4
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Disponer en un tazón el cerdo y cubrir con la marinada, reservar en la nevera durante 3 horas mínimo.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 5
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Salpimentar y sellar el cerdo en una sartén, llevar al horno a 180°C durante 25 minutos.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 6
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Cortar el cerdo en cubos pequeños.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 7
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Para el pico de gallo, cortar el tomate (sin semillas) y la cebolla en cubos pequeños, picar el cilantro finamente, mezcla junto con el zumo de limón, el aceite, sal y pimienta.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 8
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Para la sour cream batir la crema de leche hasta montar, agregar zumo de limón sal y pimienta.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 9
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Calentar las tortillas de maíz en el horno microondas durante 20 segundos y armar los tacos de cerdo al gusto, con todas las preparaciones realizadas.

Receta de Tacos de cerdo con salsa roja - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Tacos de cerdo con salsa roja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tacos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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4 comentarios
Su valoración:
elvia
Se ve deliciosa, la tendre en cuenta.
Su valoración:
tallerautotecnica
casi el 100% de tus recetas me facinan
maribelsh325
Me matan con estos tacos, mmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!1111
Mary Fernandez Campos
Todas las recetas son excelentes con muy buen sabor

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