Receta de Tarta Capuchina
- PARA EL BIZCOCHO :
- PARA EL ALMÍBAR:
- PARA EL BAÑO:
- PARA LA DECORACIÓN:
1. Batir las yemas con el huevo hasta que tomen punto de relieve, se añade la maizena y se introduce en un molde engrasado y espolvoreado de harina.
Meter a horno precalentado a 180º durante 20min.
Muy importante NO ABRIR EL HORNO ANTES LOS 20 MINUTOS.
Cuando está hecha se saca del horno y en caliente se va impregnando con el almibar.
2 Para el almíbar: Para hacer el almibar, se unen los ingredientes y se ponen al fuego hasta que tome el punto de jarabe.
3 Para el Baño de yemas: Se hace un almibar a punto de hebra y se echa sobre las yemas batidas: se aproxima a fuego suave sin dejar de batir, cuidado de que no se pegue.
Cuando se empieza a despegar del cazo, ya está terminada.
4 Terminación del plato: Se cubre en forma de cuadricula.
Se adorna con nata. Opcional.
Si te ha gustado la receta de Tarta Capuchina, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.
