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Receta de Tarta de chocolate para San Valentín

Cris GRX
Especializada en gastronomía española
Receta de Tarta de chocolate para San Valentín

Se acerca el Día de los Enamorados y en RecetasGratis te traemos una tarta de chocolate para San Valentín con la que seguro vas a enamorar a tu pareja. Hemos comenzado por preparar un bizcocho de chocolate para San Valentín y lo hemos acompañado de un delicioso relleno de frutillas y una crema pastelera con queso crema.

Esta tarta fácil de chocolate para San Valentín no tiene mucha complicación y la podrás elaborar para otras ocasiones como un cumpleaños o aniversario. ¡Incluye este pastel de chocolate en tus recetas para San Valentín porque seguro que lo vas a preparar más de una vez!

6 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para San Valentín, Al horno
Ingredientes:
  • Para el bizcocho de chocolate:
  • Para el relleno de fresa:
  • Para la crema de Nata y queso:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Comenzamos por preparar el bizcocho americano de chocolate:

  • Mezclamos el chocolate con agua caliente y reservamos hasta que enfríe un poco.
  • Tamizamos todos los ingredientes secos en otro bol.
  • Batimos los huevos con la esencia de vainilla y 1/4 de la mezcla de chocolate.
  • Derretimos la mantequilla y la agregamos a los ingredientes secos junto con el chocolate restante.
  • Agregamos la mezcla de huevo y chocolate y batimos bien.
Receta de Tarta de chocolate para San Valentín - Paso 1
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Metemos el bizcocho de chocolate al horno a 175 ºC durante 40 minutos y una vez cocinado lo sacamos y lo dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

Receta de Tarta de chocolate para San Valentín - Paso 2
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Mientras tanto, preparamos el relleno de fresa para tartas. Comenzamos por diluir la fécula de maíz en agua y pasamos la mezcla a una olla. Agregamos las fresas cortadas y ponemos a calentar junto con el azúcar y unas gotas de limón. Cocinamos durante 10 minutos aproximadamente hasta que quede un almíbar brillante y espeso.

Receta de Tarta de chocolate para San Valentín - Paso 3
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Por otra parte, vamos a elaborar una crema pastelera a base de nata y queso de untar: en un bol mezclamos la nata (que debe estar bien fría) con el azúcar glas y la ayuda de unas varillas eléctricas. Cuando esté montada la nata vamos agregando el queso de untar poco a poco para que no se baje la crema. Pasamos la crema de queso dulce a una manga pastelera y metemos en la nevera durante una hora aproximadamente.

Receta de Tarta de chocolate para San Valentín - Paso 4
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Para decorar la tarta de San Valentín hemos optado por hacer una corona circular con la crema pastelera y rellenar el centro con la crema de fresas.

Receta de Tarta de chocolate para San Valentín - Paso 5
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Además de la torta de chocolate para San Valentín, puedes elaborar un menú completo para el día de los Enamorados con un trío de canapés para San Valentín y una ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa por ejemplo.

Receta de Tarta de chocolate para San Valentín - Paso 6

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3 comentarios
Su valoración:
Stheisy
Que Rico postre has hecho
fnadalj
Ya queda poco para hacer la tarta 🍰 habrá que probarla
maryanapolonia
Que rico...😊

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