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Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 20 enero 2015
Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate
8 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para estas tartas rellenas de chocolate y crema chantilly lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, estas son para 8 tartaletas pequeñas.

Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate - Paso 1
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Sobre una superficie plana coloca la harina y la mantequilla cortada en cuadros, con la ayuda de un cuchillo pica esta mezcla hasta que quede una arena.

Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate - Paso 2
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Cuando tu mezcla esté con una textura similar a la arena, agrega un poco de agua y compacta toda la masa hasta que quede homogénea y firme.

Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate - Paso 3
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Deja reposar la masa en la nevera durante media hora.

Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate - Paso 4
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Pasada la media hora estírala sobre una superficie plana con un poco de harina y corta círculos grandes.

Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate - Paso 5
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En un molde para mufffins coloca los círculos que cortamos previamente, no olvides enharinar el molde. Hornea las tartaletas durante 10 minutos a 170 grados.

Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate - Paso 6
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Para el relleno de chocolate calienta 50 gramos de crema de leche hasta que hierva, agrégalo al chocolate picado y mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo.

Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate - Paso 7
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Coloca el relleno del chocolate en los moldes de tartas y déjalas enfriar en la nevera.

Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate - Paso 8
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Prepara mientras tanto la crema chantilly batiendo la crema de leche con el azúcar pulverizada hasta que esta forme picos.

Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate - Paso 9
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Coloca la chantilly en una manga pastelera con boquilla rizada y decora las tartas haciendo un círculo y terminando en punta. Decora con pepitas de colores o chips de chocolate. Si te gustó esta receta de tartaletas rellenas de chocolate y crema chantilly déjanos tus comentarios.

Receta de Tartaletas rellenas de crema chantilly y chocolate - Paso 10

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3 comentarios
IDALIA
EXCELENTE RECETA ME GUSTA EXPLICAN BIEN LOS DETALLLES LA VOY A HACER .GRACIAS EXITOS.HAGAN MAS RECETAS

Su valoración:
sonia
Pues se mira muy fácil y rica
Su valoración:
alejandrah.vergara
Muy buena tu receta,sigan enviando recetas fáciles .

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