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Receta de Tequeños de chocolate

Por Alicia Terán, Cocinera mexicana. Actualizado: 6 septiembre 2017
Receta de Tequeños de chocolate

Los tequeños son un entremés o bocadillo venezolano o colombiano, muy utilizado en las reuniones. Normalmente se hacen de queso, pero se pueden rellenar de cualquier cosa que gustes. Por ello, RecetasGratis.net te proporciona el paso a paso para preparar tequeños de chocolate.

10 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para niños, Al horno, Recetas venezolanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Como primer paso es juntar todos los ingredientes para preparar los tequeños de chocolate.

Receta de Tequeños de chocolate - Paso 1
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Cernimos la harina para obtener una masa de tequeños más suave. Luego, le agregamos el azúcar y mezclamos.

Receta de Tequeños de chocolate - Paso 2
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Después, agregamos la sal y seguimos mezclando.

Receta de Tequeños de chocolate - Paso 3
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La mantequilla la troceamos y empezamos a mezclarla para llevarla a punto de arena.

Receta de Tequeños de chocolate - Paso 4
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Cuando esté bien mezclada, agregamos el huevo entero y seguimos revolviendo para continuar formando la masa de los tequeños.

Receta de Tequeños de chocolate - Paso 5
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Cuando el huevo esté bien integrado, hacemos una bola compacta con la masa y la cubrimos con papel film, la dejamos reposar 20 minutos en el refrigerador.

Receta de Tequeños de chocolate - Paso 6
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Una vez que la masa haya reposado, para continuar con la elaboración de los tequeños de chocolate, vamos a aplanar la masa con la ayuda de un rodillo. Previamente enharinamos la superficie donde vamos a trabajar.

Receta de Tequeños de chocolate - Paso 7
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Seguimos extendiendo la masa, nos debe quedar aproximadamente de un grosor de 5 cm. Luego, cortamos tiras de unos 2.5 cm de ancho por 10-15 cm de largo. El chocolate lo cortamos en tiras de 6 cm de largo por 1 cm de ancho. Después, cubrimos el chocolate enrollando las tiras de la masa sobre él.

Receta de Tequeños de chocolate - Paso 8
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Una vez cubiertos, freímos los tequeños de chocolate en aceite bien caliente.

Receta de Tequeños de chocolate - Paso 9
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Dejamos escurrir sobre toallas de papel absorbente y servimos.

Receta de Tequeños de chocolate - Paso 10
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Una vez que los tequeños de chocolate estén fríos, los servimos a modo de postre o para degustar en el desayuno o merienda. Esta es una receta que, sin duda, encantará a los más pequeños de casa. Puedes acompañarlos con salsa inglesa dulce.

Receta de Tequeños de chocolate - Paso 11

Si te ha gustado la receta de Tequeños de chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con chocolate. También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

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6 comentarios
Su valoración:
Batistina Bastos
Agradecida por tan deliciosa receta! Me la envió un amigo, a traves de la red social de Facebook

rkl69
He dejado la mitad de la masa y la he freido sin rellenar,le he echado azúcar y caramelo líquido Buenísimo también.
rkl69
Dicen que están de muerte, yo no los he probado gracias Cómo me parecían. muchos para los que somos, he hecho otra versión también
Vanessa Romero
Gracias por compartir la foto!!
Su valoración:
Nelly Rejas Sejas
Lindo y fácil de preparar
Albita Raro garcia
Muy rico...
Alicia Terán
Hola Albita.
Que bueno que te ha gustado,te invitamos a que sigas experimentando nuestras recetas.
Saludos.
Su valoración:
Maria Dolores Esteban Mu
Me encanta muy buena
Alicia Terán
Gracias por probar, te invitamos a que sigas praticandolas.
Saludos

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