Receta de Torrejas venezolanas
Las torrejas venezolanas son un clásico de la repostería tradicional, especialmente en los Andes y en muchas regiones del país donde se disfrutan como merienda o desayuno. Son masas fritas, crujientes por fuera y suaves por dentro, que tienen un sabor delicado y se realza al espolvorearlas con azúcar justo después de freírlas. ¡Ideales para acompañar con un café con leche bien caliente!
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer torrejas venezolanas, una preparación sencilla y perfecta. Sigue leyendo y aprende todos los trucos para que queden crocantes y doradas.
Ingredientes:
Cómo hacer Torrejas venezolanas:
Coloca en un bowl la harina, el agua, la mantequilla, el polvo de hornear, el huevo y el azúcar.
Mezcla todos los ingredientes durante al menos 3 minutos hasta que se forme una masa uniforme.
Amasa hasta que la mezcla no se pegue en los dedos. En este punto, la masa estará lista.
Deja reposar la masa durante 15 minutos y,mientras tanto, puedes calentar un sartén con suficiente aceite para freír.
Estira la masa con un rodillo y córtala con la forma que prefieras. Puedes usar cortadores circulares o cualquier otro molde que tengas a mano.
Vuelve a estirar ligeramente cada pieza para que queden bien delgadas. Así conseguirás unas torrejas más crocantes.
Fríe las torrejas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Retíralas del sartén y colócalas sobre papel absorbente. Mientras aún estén calientes, espolvorea un poco de azúcar por encima.
Deja enfriar un poco y sirve con bastante azúcar espolvoreada. ¿Te animas a preparar estas ricas torrejas de harina venezolanas? Déjanos un comentario con tu experiencia y no olvides compartir una fotografía del resultado final.
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Con qué acompañar las torrejas caseras venezolanas
Estas deliciosas torrejas caseras se disfrutan mejor acompañadas de una buena taza de café con leche, chocolate caliente o incluso un vaso de leche fría. Son perfectas para un desayuno diferente o una merienda casera. Además, si deseas darles un toque especial, puedes añadir ralladura de naranja a la masa, lo que le aportará un aroma fresco y un sabor delicioso que sorprenderá a todos.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 465 kcal
- Proteínas: 11,5 g
- Grasas: 9,5 g
- Carbohidratos: 85 g
- Fibra: 3 g
