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Receta de Tortitas de papa y queso

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 4 diciembre 2018
Receta de Tortitas de papa y queso

La gastronomía mexicana guarda una multitud de platos deliciosos y desconocidos para muchos. Es el caso de las tortas de papa con queso, las cuales quedan eclipsadas por las populares tortillas de maíz y harina. Si estás pensando en organizar una cena temática ambientada en la cocina de México o, simplemente, quieres saber cómo hacer tortitas de papa, sigue leyendo esta receta de RecetasGratis y aprende a preparar estas tradicionales tortitas de papa y queso.

1 comensal 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Coge una olla y pon a cocer las patatas con suficiente agua y una pizca de sal. Cuando estén bien cocidas, tritúralas hasta hacerlas puré sin retirarlas del fuego. Este es el primer paso para hacer las tortas de papa con queso.

Receta de Tortitas de papa y queso - Paso 1
2

Luego, todavía en el fuego, añade al puré de papas poco a poco la leche y mézclalo todo bien. Una vez integrada, incorpora la mantequilla, y sal y pimienta al gusto y sigue moviendo. Por último, agrega el queso rallado.

Receta de Tortitas de papa y queso - Paso 2
3

Cuando tengas la masa de las tortitas de papa lista, forma bolitas del tamaño que quieras y aplástalas hasta obtener el grosor deseado. Una vez tengas todas, pásalas por huevo batido y fríe las tortas de papa con queso en una sartén con abundante aceite hasta que estén bien doradas por ambos lados.

Receta de Tortitas de papa y queso - Paso 3
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¡Y listas! Como ves, se trata de una receta de tortitas de papa y queso realmente sencilla y deliciosa, ideal para la hora del aperitivo o para servir a modo de entrante acompañadas de una ensalada césar por ejemplo. Para darles el toque final espolvorea por encima un poco de perejil o cilantro picado. ¡Buen provecho!

Receta de Tortitas de papa y queso - Paso 4

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62 comentarios
SANDRA
MUCHO ACEITE!
yaxuri
rico plato decomida
Su valoración:
Carlos Chavarria
felicitaciones por su pagina y las practicas recetas que muestran en ella
Su valoración:
francelis
Me gusta esta recetas de esta torta de papa
Su valoración:
Dulce fuentes
Muy sabrosas que me quedaron gracias por compartir la receta.
Su valoración:
paloma
Q no yeva ensalada y nada x el estilo
Su valoración:
luis
si sale?
Su valoración:
lety
Para estos dias de cuaresma.
Su valoración:
Irma Galarza vazquez
Son buenicimas las recetas yo las Leo siempre y siempre la pruevo
Su valoración:
la moyeta
No me salio mejor es la de las tortitas de calabaza.

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