Receta de Volteado de piña
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![Receta de Volteado de piña](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/0/volteado_de_pina_37022_600.jpg)
El volteado de piña es un pastel invertido, rico, jugoso y muy sencillo de preparar. Es una receta casera que es estupenda para un desayuno o merienda. Los bizcochos con frutas son excelentes, pues la fruta les da mucho sabor y textura sin convertirlos en una bomba de azúcar poco saludable.
Este volteado de piña queda muy bueno, se puede preparar con piña natural o de lata como lo hemos hecho en este caso. Además, tendrás una torta con una presentación muy vistosa, ideal para cumpleaños o cualquier celebración. ¡Disfruta de esta torta casera y descubre cómo hacer volteado de piña fácil!
Ingredientes para hacer Volteado de piña:
Cómo hacer Volteado de piña:
Para este volteado de piña, necesitarás un molde de 24 cm desmontable. Enciende el horno a 180 ºC para que se vaya calentando. Cubre el fondo del molde con caramelo líquido, puede ser comprado o lo puedes hacer en casa siguiendo nuestra receta de caramelo líquido.
Abre la lata de piña, escurre la fruta y guarda el jugo. Pon las rodajas encima del caramelo. Pon una guinda en el centro de cada rodaja de piña para decorar. Reserva.
![Receta de Volteado de piña - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/0/volteado_de_pina_37022_paso_0_600.jpg)
Pon en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, bate y mezcla hasta integrar. Seguidamente, ve añadiendo los huevos uno a uno hasta que queden bien mezclados.
![Receta de Volteado de piña - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/0/volteado_de_pina_37022_paso_1_600.jpg)
Añade la leche poco a poco y mezcla.
![Receta de Volteado de piña - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/0/volteado_de_pina_37022_paso_2_600.jpg)
Mezcla la levadura con la harina, tamízala y ve añadiéndola a la masa poco a poco. Mezcla bien hasta que quede bien integrada.
![Receta de Volteado de piña - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/0/volteado_de_pina_37022_paso_3_600.jpg)
Una vez mezclada la harina, añade el jugo de la piña y la cucharada de vainilla. Vuelve a mezclar todo bien.
![Receta de Volteado de piña - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/0/volteado_de_pina_37022_paso_4_600.jpg)
Vuelca la masa del volteado de piña casero al molde donde tienes el caramelo y la piña.
![Receta de Volteado de piña - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/0/volteado_de_pina_37022_paso_5_600.jpg)
Introduce el pastel volteado de piña al horno, ponlo en el centro con calor arriba y abajo. Cuando lleve entre 20-30 minutos, pínchalo con un palillo en el centro y, si sale seco, sabrás que está listo. El tiempo de horneado puede variar según el horno.
![Receta de Volteado de piña - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/0/volteado_de_pina_37022_paso_6_600.jpg)
Saca la torta invertida del horno. Déjalo templar por 10 minutos y desmóntalo con cuidado. No lo dejes enfriar porque el caramelo puede secarse y costará más sacar el bizcocho del molde. Ahora sí, deja que se enfríe y sirve. El volteado de piña estará más delicioso si lo dejas reposar unas horas o un día.
![Receta de Volteado de piña - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/2/0/volteado_de_pina_37022_paso_7_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Volteado de piña, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.
Volteado de piña y otras recetas
La receta de volteado de piña esponjoso que hemos preparado en esta ocasión es muy sencilla, así que puedes hacerla un poco más elaborada añadiendo otras esencias o ingredientes. Una forma muy común de prepararla es utilizando azúcar morena para preparar el almíbar, en vez de azúcar refinada. De esta forma, el caramelo queda con más textura y es también más saludable.
Pero no siempre es temporada de piñas, tampoco las tenemos disponibles en casa siempre. Por eso, el mundo de las tortas invertidas es muy amplio y esta receta versátil puede utilizarse con otras frutas que te gusten. Descúbrelas en RecetasGratis y cuéntanos cómo te gustan más: