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Receta de CAUSA DE ATUN

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Receta de CAUSA DE ATUN
Ingredientes para CAUSA DE ATUN:
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Instrucciones:
1

Cocinar las papas en agua con sal.

2

Pelarlas y prensarlas de manera que se forme un puré.

3

Amasar y condimentar con sal, pimienta blanca, limón, ají y aceite.

4

Mezclar el atún con la mayonesa y la cebolla picada.

5

Extender sobre un plástico delgado rectangular, la papa ya trabajada y sazonada.

6

Poner encima el atún, tomate, tajadas de palta y empezar a enrollar como si fuera un pionono (brazo de gitano).

7

Llevar a refrigerar por una hora, luego retirar el plástico y poner sobre una fuente, adornar con perejil, aceitunas picadas, huevo cocido picado, palta en tajadas (con unas gotas de limón para que no se pongan negras) y si gusta, también poner un poco de mayonesa y unas tiras de pimiento.

8

Nota: Si se va a usar atún en lata: sazonar con limón y cebolla picada.

9

Si usamos atún fresco, se hornea con sal y pimienta blanca.

10

Variaciones: Se puede variar el relleno de las siguientes maneras: Palta, huevo cocido, tomate picado.

11

Palta, tomate picado y betarraga picada.

12

Langostinos, mayonesa, ketchup, gotas de limón, y una pizca de ají amarillo molido.

13

Para decorar: Huevo cocido en rodajas colocadas encima del rollo de Causa.

14

Aceituna, palta y tomate cortados en dados colocados a los lados.

15

Ramo de perejil crespo.

16

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Muy útil
5 comentarios
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andrea
me encanto ,pense que seria mas dificil, mmm lo unico que debo encontrar la papa amarilla , me encanta gracias
maria
lña firme me gusta pero no mke gusta de atun me gusta de pollo por k soi karnivora mas na atte brigida silva de ochoa ............:)
rudy
me parece un poco desordenada la lista de productos, sera que para alguien que no tiene tanta experiencia en la cocina , me resulto algo tranqui
pilar
mmm..... que rico su plato les poneria un 55 porque estaba buscando otra cosa
micaela
yo estaba buscando algo del perejil crespo

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