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Receta de Capirotada mexicana al horno

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Receta de Capirotada mexicana al horno

La capirotada es un postre típico de Pascua, en particular de la Cuaresma mexicana. En esta receta te explicamos cómo preparar una capirotada al horno, con el famoso almíbar de piloncillo, bolillos fritos y frutos secos. Sigue las instrucciones y disfruta de este postre mexicano en familia.

  • Coste: Barato
  • Temporada: Pascua
  • Para: Postre
  • Cocción: Al horno
  • País: México
Ingredientes para 12 raciones de Capirotada mexicana al horno:
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Instrucciones | 45 minutos
1

Para empezar a preparar esta capirotada tradicional, lo primero de que debes hacer es cortar el pan en rebanadas y dejarlas secar. Después fríe las rebanadas en aceite bien caliente y elimina el exceso de grasas con papel absorbente.

Truco: Si no tienes el típico pan dulce puedes usar pan de molde

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Aparte, pon el agua en una olla lo suficientemente grande y lleva a un hervor junto con el piloncillo, el azúcar, la canela y los clavos. Cocina todo junto hasta conseguir un almíbar o jarabe ligero. Pasa por un colador y reserva.

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Ahora, para armar la capirotada, utiliza un molde refractario, de barro o especial para el horno y ve colocando capaz empezando por una de rebanadas de pan. Colócalas de forma que cubran toda la base de molde.

4

A continuación, haz una mezcla con los frutos secos troceados y esparce una capa de esto. Procura que haya más o menos la cantidad de pasitas, nueces y cacahuetes.

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Termina la capirotada colocando trozos pequeños de queso y baña con la miel y el almíbar de piloncillo. Luego, repite este procedimiento hasta terminar con los ingredientes, procurando que la última capa sea siempre de queso con miel y almíbar.

6

Lleva al horno y cocina a temperatura media hasta que todo se dore y el queso se derrita ligeramente. La capirotada mexicana es un postre tradicional muy fácil de hacer que puedes combinar con un atole de guayaba.

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Si te ha gustado la receta de Capirotada mexicana al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Torrijas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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Fotos y comentarios (55)

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Rafael Rramirez Hurtado
En los ingredientes nuca se pidió miel OJO, y muy rica
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Maria Elena Garcia Escobedo
Me gusta que ya ahigan puesto esta forma de ayudarnos con las recetas para preperar en casa a nuestras familias GRACIAS.........
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eva juarez
Muy buenas tus recetas me interesaron mucho
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nelly
Esta demasiado grasosa y enpalagoza sorry pero no me gusto
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Maria José
La voy a preparar y luego les platico como me quedó
Amanda Sandoval
La voy a preparar ahora, aunque no sea cuaresma todavia!!!!!!!!!Muchas gracias por tan buena receta. Diso les bendiga
HECTOR BERNAL PINEDA
SE ANTOJA DELICIOSA, YA LES CONTARE CUANDOLA PREPARE
Fernando Roberto Hernandez Casillas
gracias por recordarme a mi madre, pues ella así me la preparaba, muchas gracias
cris
felicidades!!! y me encanto por que es muy parecida o la que mas se acerca a la que hacia mi abuelo!
se ve muy buena
soy de Costa Rica y me encanta la comida mejicana : pieno hacerla muy pronto

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Receta de Capirotada mexicana al horno
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