Enchiladas rojas

INGREDIENTES:
12 tortillas chicas
1 cebolla
1/2 taza de queso cortado en tiritas finas (puede ser mozarrella)
6 Ajíes (chiles anchos)
2 dientes de ajo
una pizca de pimienta
1 astilla de canela
2 clavos de olor
5 rabanitos
1 Lechuga picada
aceite para freír
sal

MODO DE PREPARACIÓN:
1-Picar la cebolla, mezclar con el queso cortado en tiritas, y reservar.
2-Poner los ajíes en remojo, una vez limpios,licuarlos junto con los dientes de ajo, las especies, sal y un poco Agua del remojo.
3-Calentar el aceite, pasar las tortillas por la salsa de ají y freírlas.
4-Por último, rellenar con la mezcla de queso y cebolla, doblarlas y colocarlas en un platón o fuente,
5-Servir decoradas con los rabanitos y la lechuga picada.
6-Son ricas y bien picantes.

*Lamento no ilustrar como deben quedar.*

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Comentarios hechos por los usuarios

jmkljm (2007-07-16 00:00:00) monicr@peoplepc.ocm
esta muy facil tu reseta y se mira muy rica

griselda (2007-08-12 00:00:00) griselda_zac@hotmail.com
me parese que es una reseta super bien y rica ya que ami me gustan mucho las enchiladas y mas con esa receta esta super buena y gracias ala persona que la mando

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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