Guiso de vainas con calamar

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INGREDIENTES:
300 gr. De Vainas
700 gr. De Calamares
2-3 patatas
1 Cebolleta
1 Tomate
2 dientes de ajo
1 vaso de Vino blanco
Agua
Aceite virgen extra hojiblanca
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Pica la cebolleta finamente, el tomate en cuadraditos, los ajos laminados y rehoga brevemente en una cazuela con aceite. Sazona.
Limpia los calamares y trocéalos.
Limpia y corta las vainas. Pela las patatas y córtalas en trozos.
Incorpora los calamares, las vainas y las patatas a la cazuela. Vierte un vaso de vino blanco y cubre con agua. Pon a punto de sal y deja cocer durante 40-45 minutos.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Guisos y Potage

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