Huevos duros con salsa cazadora

INGREDIENTES (para 4 personas)
8 huevos.
1 vaso de salsa de tomate.
250 g de champiñones.
300 g de higaditos de pollo.
1 vaso de vino blanco.
1 Cebolla.
1 Lechuga.
2 cucharadas de Mantequilla.
Perejil y sal.

CÓMO SE ELABORA:
Cocemos los huevos en Agua con sal y Vinagre durante 10 minutos contando desde que rompe a hervir.
En una sartén sofreímos la cebolla con mantequilla y agregamos los higaditos lavados y troceados.
Una vez dorados, incorporamos el vino blanco, los champiñones lavados y laminados, el perejil y por último la salsa de tomate.
Dejamos cocer todo 25 minutos.
Luego pasamos esta salsa por la batidora y por el colador Fino poniendo a punto de sal.
Colocamos una base de lechuga picada, sobre ésta los huevos abiertos por la mitad y salseados por encima.